Cho bột mỳ, đường, men nở vào âu trộn đều. Sau đó đánh tan quả trứng gà lấy 2/3 quả. Bơ đun chảy đổ vào bột quậy đều. Cuối cùng là cho 130ml sữa vào. Nhào bột khoảng 20p, đều tay bánh sẽ ngon. Nếu hơi nhão cho thêm ít bột mỳ cho đến khi không còn dính tay là được. Ủ bột ở nhiệt độ thường 1 tiếng, khi bột nở to gấp đôi là ok

Sau 1tiếng lấy bột ra nhào lại khoảng 3p rồi nặn theo hình mình muốn.phết 1lớp trứng mỏng lên mặt bánh để bánh vàng đều,thơm Sau đó lại để bột nghỉ 1tiếng nữa cho bột nở hoàn toàn rồi mang đi nướng

Nếu dùng lò thủy tinh như nhà mình thì nướng 150độ o 15p đầu sau đó tăng lên 200độ khoảng 5p

Cách nướng bánh không lò.xếp3 cái thìa thành hình tam giác vào 1 cái nồi gang hoặc nồi innox đế giầy.bật bếp làm nóng nồi trước 15p.sau đó xếp bánh vào nướng lửa nhỏ.

Thành phẩm: Bánh thơm mùi bơ sữa, xớ bánh mềm,xốp, ngọt vừa