Măng tươi xào ba chỉ
#bepvang
Mình đặc biệt thích ăn măng, dù mẹ mình hay nói là ăn măng không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng mình vẫn đổi khẩu vị bằng món măng tươi xào ba chỉ, các món từ măng khi nào ăn cũng thấy ngon miệng.
Măng tươi xào ba chỉ
#bepvang
Mình đặc biệt thích ăn măng, dù mẹ mình hay nói là ăn măng không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng mình vẫn đổi khẩu vị bằng món măng tươi xào ba chỉ, các món từ măng khi nào ăn cũng thấy ngon miệng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Búp măng tươi lột vỏ phần vỏ bên ngoài, cắt khúc hoặc cắt lát, cho vào nồi luộc 2 lần với muối, mỗi lần luộc 30 phút để măng mềm và thải bớt độc. Luộc xong rửa lại với nước lạnh và vắt sơ nước.
- 2
Ba chỉ heo cắt cục, ướp với hành tím, bột canh nấm hương, tiêu.
- 3
Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu nóng thì đập hành tỏi vào tao, tiếp theo cho ba chỉ xào 15 phút đến khi mỡ ra nhiều thì cho măng vào xào, thêm 2 vá nước vào xào đều tay, thêm thìa nước mắm, ớt bột, nêm vừa ăn, bật nhỏ lửa để măng thấm. Cho hành lá vào đảo.
- 4
Cho măng ra dĩa, rắc tiêu và ăn cùng cơm nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận