Cơm lứt áp chảo cho ngày Vu lan

Name: Cơm lứt áp chảo cho ngày Vu lan
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bát cơm lứt mềm; 1 bìa đậu phụ chiên; 1 quả trứng gà; Tiêu, muối, nước tương, rau mùi; 1 thìa canh dầu mè

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Ra Hà nội lần này mình ở lại nhà em dâu và hai chị em nấu cơm gạo lứt ăn. Khi ăn không hết cơm nên bữa sau lại ăn tiếp, nghĩ ra món cơm áp chảo. Cô em dâu là người nấu nướng giỏi thế mà còn khen "món cơm của chị áp ngon thế". Sướng vì có người hưởng ứng cơm gạo lứt và khen ngon! Ngủ ngon đêm nay! 😜

Xem thêm

Cơm lứt áp chảo cho ngày Vu lan

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 phần ăn

1 bátcơm lứt mềm
1 bìađậu phụ chiên
1 quảtrứng gà
Tiêu, muối, nước tương, rau mùi
1 thìa canhdầu mè

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Chảo nóng rồi mới cho cơm vào, dùng muôi gỗ có phết dầu khỏi dính để nén cơm xuống chảo giống như mình rán bánh chưng. Đậu phụ đã rán được cắt nhỏ xếp xung quanh cho nóng.
2

Rắc muối lên cơm nhưng chưa trộn, nước tương rướu lên đậu cũng chưa trộn. Khi thấy lớp dưới chảo đã có lớp cơm tương đối giòn thì bắt đầu trộn cơm. Nếm lại và thêm một chút nước tương cho thơm, thêm một chút tương ớt nếu thích cay một chút cho "Đời đỡ mỏi mệt"
3

Đập trứng gà vào và đậy vung trong vài phút.
4

Sau đó trộn đều cơm, trứng và đậu với nhau, thêm một chút tiêu và rau mùi thái vào nữa là ăn thật nóng nhé.