Heo quay kho dưa cải chua
Dưa cải chua là món dưa muối quen thuộc được làm từ cải bẹ xanh. Dưa chua kết hợp cùng thịt heo quay với lớp da nổ giòn được nêm nếm bằng nước tương và nước dừa tươi chủ đạo tạo ra một món ăn hết sức độc đáo ăn không hề ngấy...Cùng tham khảo cách nấu đơn giản nhé !!
#bepvang
Heo quay kho dưa cải chua
Dưa cải chua là món dưa muối quen thuộc được làm từ cải bẹ xanh. Dưa chua kết hợp cùng thịt heo quay với lớp da nổ giòn được nêm nếm bằng nước tương và nước dừa tươi chủ đạo tạo ra một món ăn hết sức độc đáo ăn không hề ngấy...Cùng tham khảo cách nấu đơn giản nhé !!
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo quay cắt 2 x 4 cm. Dưa cải chua cắt khúc như thịt quay. Hành tím, hành lá, ớt băm nhỏ.
- 2
Cho thịt vào tô cùng đầu hành lá, ớt băm và 15 ml nước tương, trộn đều và để nghỉ 5p cho thấm vị.
- 3
Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho dưa cải chua vào xào se mặt cải cũng như dậy mùi thơm của cải. Trút cải ra đĩa.
- 4
Vẫn chảo xào cải, cho thêm xíu dầu cùng bột màu điều, phi bột lấy màu. Kế tiếp cho thịt vào chiên sơ và thấm màu đẹp mắt. Cho tiếp dưa cải chua xào vào đảo cùng. Nêm vào nước tương, bột ngọt, đường, tiêu xay nếm chua, mặn ngọt vừa khẩu vị bạn là được, đảo cho hỗn hợp thấm vị.
- 5
Cho tiếp nước dừa tươi vào sấp mặt nguyên liệu (nếu dừa nhỏ ít nước thiếu thì cho thêm nước lọc nhé) Đun sôi vớt bọt sau đó hạ lửa riu riu cho thịt mềm cũng như thấm vị. Hỗn hợp nước kho cạn còn 1/2 là hoàn tất. Tắt lửa.
- 6
Cho thành phẩm ra đĩa hoặc tô tùy ý, dùng với cơm nóng rất ngon 😍
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)