Công thức của chị Savourydays, gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, làm được 8 cái bánh.

Bạn nào là fan của khoai môn thì đừng quên làm thử bánh bao nhân khoai môn nhé.Vỏ bánh bao mình tự làm, không mua bột trộn sẵn nhé. Ngon hơn bột trộn sẵn.Phần nhân bạn nên làm và để nguội trước khi nhồi bột nhé.#5hth5

ngày rằm và mùng 1 tháng nào bên mình cũng làm bánh bột lọc chay để bán nè, nay chia sẻ cho các bạn công thức nhà mình làm hihi.

Món bánh nhà quê, chẳng có gì ngoài bột, đường và sữa :))Trước khi chuẩn bị nguyên liệu mình thấy có lưu ý sau:- Bánh bao chay ngon hay không chủ yếu do chất lượng bột. Dùng bột mỳ hoa hồng xanh sẽ cho chất lượng bánh trắng và xốp hơn vì bột mỳ HHX có phần protein khoảng 12-14% (tuy nhiên loại này chỉ bán bao 25kg nên mình thay bằng bột mỳ hoa ngọc lan. Nhiều người bảo mình bột mỳ meizan ngon hơn nhưng mình thấy protein của meizan là 10.5% còn HNL là 10-11%, tuy không chênh nhau nhiều nhưng mình cứ mặc định pro của HNL là 11% cao hơn meizan, phần này rất quan trọng vì nó giúp hình thành sợi gluten trong bánh)- Phần dầu ăn trong bánh càng trong thì bánh sẽ trắng hơn. Công thức bánh chay của mình không phải ngon nhất, hoàn hảo nhất, tuy nhiên mình thấy nó khá dễ làm.Chúc các bạn thành công!

Đây là công thức bánh bao mà m ưng ý nhất từ trước đến giờ vì làm không mất tgian, nhanh gọn và lẹ. Bánh xốp mềm mỏng mịn. Cảm ơn chị Hoa Lan Ngọc đã chia sẻ công thức. M xin phép lưu lại đây để khi cần là có.#bepvang

#bepvang #doivimoingay Nay mùng 1 âm lịch nhà ăn chay,tự tay mình làm thử món bánh bao nhân thập cẩm chay cho cả nhà ăn chóng đói

Đợt covid hồi đầu năm phải gian cách xã hội, hạn chế ra ngoài nên mình mua 1 lúc 2 túi bột mỳ 500g về để làm cái gì đó nhâm nhi lúc work from home. Nhưng cuối cùng thì hết giãn cách rồi mà 2 túi bột "nguyễn y vân". Mà sắp hết hạn nữa chứ, thế là phải lôi ra rán bánh chuối và làm bánh bao (2 lần mới hết 😢)

Bánh bao chay là món ăn khá được ưa thích và phổ biến với mọi người ăn chay. Bánh bao chay thơm ngon với vị ngọt mát của rau củ rất đơn giản dành cho bữa sáng.

Bánh bao kim sa hay gọi thương là bánh bao trứng muối. Lần đầu tiên được ăn là với Đười Ươi, 2 đứa đều mê tít món này. Lần nào đi ăn Yum cha cũng kêu mỗi đứa 2 cái mà ăn xong vẫn thòm thèm. Rồi hôm bữa về Việt Nam, chị 2 kêu có bánh bao này ngon lắm, phải đặt trước chỗ quen mới có. Háo hức nhắc mãi mới được ăn thử, quả là thơm ngon lắm, nhưng vẫn thấy ko thỏa mãn. Một phần nữa là đến 10k/cái, quá mắc so với 1 cái bánh bao nhỏ xíu. Thế là ấp ủ, mấy tuần nay làm thử bánh bao mặn, mà ko thành công lắm nên ko up :D Rồi chuyển qua làm thử bánh bao này thì kết quả mỹ mãn. Làm xong tự thưởng ăn liền 3 cái 1 lúc, cảm giác vừa vui vừa sung sướng vô cùng <3Nhân bánh vừa thơm vị sữa đặc, vị béo bùi của trứng múi, ăn 1 cái trong tiết trời lành lạnh đầu xuân cuối đông Melbourne, ko gì phê bằng :DDDĐặc biệt hơn nữa là tự mình nhồi bột rồi nặn ra từng cái bánh nhỏ trắng trắng tròn tròn, rồi khi hấp xong cả nhà thơm lừng mùi bánh bao ngậm sữa. Quá xứng đáng cho hơn 2 tiếng nhồi nhồi nặn nặn, rồi hồi hộp đợi cho bột nở ra nữa.Nói chung là cuối tuần vừa rồi quá phê lòi, ngập mặt trong bánh bao kim sa trứng múi made by bèo hihiCách làm tham khảo từ blog chị Trang - http://www.savourydays.com/video-banh-bao-kim-sa-banh-bao-…/Mình tóm tắt lại cho dễ nhớ dễ hiểu.#ngon_bất ngờ

Bánh bao hấp hay chiên đều là món khoái khẩu của gia đình mình. Thông thường nếu làm bánh bao hấp, mình thường tìm mua bột mì hoa hồng đỏ, hoa hồng xanh của Hongkong vì cho bánh trắng và nở xốp. Các loại bột trộn sẵn công nghiệp thường có chất tẩy trắng nên mình cũng ít khi dùng. Còn bánh bao chiên thì dễ hơn, vì chiên vàng nên không cần bột trắng lắm, dùng bột mì đa dụng là được rồi.

Cuối tuần rảnh rỗi nên làm bánh bao nhân trứng muối. Tiếc là không chụp được hết tất cả các bước :((

Thật tuyệt vời nếu như bạn tự tay vào bếp làm món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Đảm bảo với hương vị thơm ngon, độ mềm xốp của từng chiếc bánh sẽ mang đến sự hấp dẫn khó chối từ. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài khéo tay với cách làm bánh bao chay trong hướng dẫn này nhé!