Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sạch, mang đi luộc chín. Không nên luộc chín quá, thịt sẽ bị khô.
- 2
Sau khi luộc xong, vớt ra để ráo. Sát muối sống lên phần da heo, sau đó sát giấm lên phần da. Mang thịt phơi nắng 30-45p.
- 3
Lấy khăn giấy lau phần da, sau đó chiên thịt, chiên phần da trước nhé. Thành phẩm sẽ là những miếng thịt heo da giòn rụm. Aưn kèm dưa giá và nước mắm ớt, tỏi nhé.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Mỗi ngày dành hầu hết quỹ thời gian cho căn bếp nhỏ, người ám mùi khói bếp, luôn suy nghĩ ý tưởng về những món ăn, không ngại tìm hiểu và tiếp thu, mình là Lu, và ai đang đọc những dòng này, mình tin các bạn là những con người đam mê nấu nướng, là những đầu bếp tài ba đối với những người thương yêu.Sinh ra và lớn lên tại thành phố biển Đà Nẵng, một 99_er rất vinh hạnh được chia sẻ chút niềm vui nấu nướng với các bạn, các anh/ chị của đại gia đình Cookpad!
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Thịt heo quay giòn da Thịt heo quay giòn da
Món này tự làm ở nhà thì sẽ an toàn hơn là mua heo quay sẵn ở chợ
Ái Tý -
Da heo chiên giòn Da heo chiên giòn
Làm da heo chiên giòn,để dành làm topping cho các món : cơm hến,mỳ trộn khô,hủ tiếu trộn khô nè cả nhà
-
Thịt heo quay Thịt heo quay
Ngoài bánh mì thì heo quay ăn với bánh hỏi rất tuyệt ! Nhưng để làm cho heo quay ngon và da được dòn rụm mới là quan trọng, các bạn cứ theo cách làm dưới đây bảo đảm sẽ có dĩa heo quay thơm dòn. #bepvang
-
Thịt heo nướng da giòn Thịt heo nướng da giòn
Là thịt heo quay, ủa mà mình đâu có quay heo đâu, mình nướng thôi mà nhỉ 😂.Cách làm học lỏm từ ct Chef Dory, thành phẩm thịt mọng, da giòn nhai rộp rộp…. Ko có tấm vải mỏng đắp, mình đắp muối trực tiếp, nên lúc gỡ muối rơi xuống bên dưới xíu thành ra hơi mặn mà cũng ko vấn đề j.Cả nhà 2 lớn 2 bé chén sạch hết khối thịt trong hình là đủ hiểu rồi heng 😂😚#bepvang
-
Thịt heo quay da giòn rụm Thịt heo quay da giòn rụm
Thịt heo quay là một món ăn rất quen thuộc của người dân Việt Nam. Miền bắc thì thường hay ăn với cơm và củ kiệu hoặc xôi, còn Miền Nam thì hay ăn cùng bánh hỏi hoặc bún. Dù ăn chung cùng món gì thì thịt heo quay vẫn được nhiều người ưa chuộng, có người thì ăn cùng bánh mỳ, bánh bao v.v...
-
Bún mắm thịt heo chiên giòn Bún mắm thịt heo chiên giòn
#10Nam1HanhTrinhBún mắm là đặc sản của Đà Nẵng, ai đến Đà Nẵng nên thử một lần, bún mắm thịt heo là cơ bản nhất, thay vì làm bún mắm với thịt heo luộc, nay mình thử làm thịt heo chiên giòn thay đổi khẩu vị.(Tháng 5)
-
SP.0194 - Giò Heo Quay Nấu Giấm Gừng SP.0194 - Giò Heo Quay Nấu Giấm Gừng
Những ngày gần cuối năm rất thích hợp để ăn món này lắm... lần trước là mình dùng giò heo tươi còn hôm nay dùng giò heo quay vì heo quay có mùi vị rất thơm sẽ kích thích món canh này thêm đậm đà.
-
Heo quay kho măng Heo quay kho măng
Đi chợ mua được mụt măng ngon quá nên mình kho chung với heo quay#Tôilamđươc#
-
Heo Nướng Giòn Da kiểu Tàu - Chinese Crispy Pork Belly Heo Nướng Giòn Da kiểu Tàu - Chinese Crispy Pork Belly
Đã có khá nhiều công thức Heo Giòn Da trên cookpad rất tiện và nhanh, công thức của mình khác là không luộc thịt trước, và mình nướng với muối để hút hết ẩm trên mặt da. Kết quả là miếng thịt mềm tan chảy trong miệng còn da thì giòn rụm, cắn rất đã. Mọi người chọn cách phù hợp với bếp của mình nhé.Recipe adapted from recipetineats.com#bepvang
-
Thịt quay giòn da (bì) Thịt quay giòn da (bì)
Mấy hôm nay Saigon lại mưa, đang nghĩ đến một món quay để ăn kèm bánh hỏi ... Thế là thử làm món Thịt quay giòn da: da thì giòn, thịt thì thơm lừng ... thật tuyệt 👍👏😋
-
Heo quay giòn da Heo quay giòn da
Dể an toàn thức ăn trong gia đình , hay những ngày lễ của gia đình , mình hãy tự học làm cách heo quay giòn da để phuc vụ gia đình nhé !
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/8831368
Bình luận (2)