Ngâm men nở vào sữa ấm cho tan,Cho bột mì, muối, 1/2 cái trứng gà và sữa tươi +men,dầu ăn vào trong 1 thau rồi trộn đều. Sau đó nhồi bột thành 1 khối bột dẻo mịn và đồng nhất.

Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại và ủ cho đến khi bột nở ra gấp đôi. Sau khi bột đã nở gấp đôi thì lấy bột ra khỏi tô, đặt lên thớt có bột áo nhồi sơ lại rồi chia bột làm 5 phần bằng nhau. Cán bột sao cho gói kín cây xúc xích là được.

Bọc kín cây xúc xích lại.Dùng dao cắt khối bột bọc xúc xích thành những lát đều nhau nhưng không cắt rời, sau đó bẻ từng lát bột ngữa ra

Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi để yên trong vòng 45 phút cho bánh ủ tiếp lần 2. cho xíu dầu ăn vào chảo xào thơm hành tây rồi cho bắp, tép vô xào sơ.Làm nóng lò 180 độ 10 phút

Bánh ủ xong đem ra quét 1/2 trứng còn lại lên bánh. Rắc thêm hỗn hợp hành tây, hạt bắp và phô mai mozzarela lên khắp mặt bánh.Cho bánh vào lò nướng 30 phút.

Lấy bánh ra cho tương cà lên lúc này thì sẽ hấp dẫn hơn là cho tương trước khi nướng.