#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViRAU RĂM là một loại rau gia vị có tính nhiệt, vị hơi đắng, cay nhẹ, mùi hăng, có tính năng hoạt huyết, tiêu độc, phong hàn, chống oxy hoá, ngừa ung thư, nhưng nếu lạm dụng ăn với số lượng nhiều và thường xuyên thì lại không có lợi cho cơ thể... Chính vì vậy, Rau Răm thường chỉ được dùng để ăn kèm hoặc như một loại rau nêm trong các món ăn…Hôm nay, chúng ta hãy thử vào bếp với một món canh rau mà nguyên liệu chính là RAU RĂM (tất nhiên, với liều lượng hạn chế trong mức cho phép). Rau răm sẽ kết hợp cùng thịt bò để cho ra một món canh ngon, ngọt và có mùi vị rất đặc trưng…#CanhThitBoRauRam#HuynhPhatKitchen

Hôm nay mình ra chợ thấy mấy con tôm tươi ngon quá đi, mình mua về làm món tôm rang me cho nhà, sẵn đấy chia sẽ cho mọi người cùng làm chung với mình nha 🦀#Toilamduoc

Mình thấy review món này trên mạng, nhà sẵn đậu hũ và rau răm nên làm thử, ăn cũng hay hay 😂 siêu nhanh 😝

Lâu lâu mình mới vô bếp 1 lần nên chụp lại làm kỹ niệm và share với mọi người!

Mình đã làm bánh Scones kiểu Anh với sữa chua & phomai thấy vị rất ngon! Hôm nay làm kiểu bánh quy ngọt nếm thử thấy mùi thơm phức, bánh giòn & ngon vô cùng! Lần tới sẽ làm vài mẻ tiếp theo cho buổi trà chiều, picnic thật tuyệt!#bepvang

MÙA RẠM TRÔITrong họ hàng nhà cua, chẳng có loài nào"chịu chơi" và lãng mạn hơn loài rạm. Bắt đầu từ mùng 05/5 và tháng 9, 10 âm lịch, vào những ngày triều nổi, những đọn phù sa đỏ ngầu dâng lên vẫy vùng trước biển tạo thành một vùng nước lợ rộng lớn kéo dài tới 125 km bao bọc lấy Hải Phòng chính là thời điểm nhà nông mở cống lấy màu, khiến phù sa tràn ngập các bãi cói, xả vào cánh đồng, cũng là lúc rạm tức trứng bơi ngược dòng tìm nơi sinh sản. Người HP gọi là rạm "trôi". Lúc này, những "trai thanh, gái lịch" xứ rạm được dịp trổ mã bóng bẩy, con cái yếm nở tròn tựa như nắp ấm sứ, để trứng non đặc trong mai, con đực yếm chụm lại, chứa chất dịch quánh sền sệt như mỡ, toàn thân cứng như đá. Chân con nào con ấy túa lông thành mái chèo, bơi ngược ra vùng nước mặn. Chúng nối nhau đi từng bè, nổi bồng bềnh trên sông, xuôi về phía đại dương bao la. Chưa có ai chứng kiến được cảnh các chàng, nàng rạm tình tứ với nhau như thế nào, chỉ biết vài tháng sau rạm ấu tử theo dòng chảy lại ngược về đồng, bám vào những cây lúa, cói, lăn, le, lác, rong, rêu... sinh sống, rồi đến cữ tháng 9, tháng 10 lại đến mùa rạm trôi. Theo kinh nghiệm của mẹ mình, rạm trôi mẩy và ngon nhất là vào tuần rằm của tháng 5, 9, 10 âl. Ở HP 4 mùa đều có rạm, nhưng chỉ những cữ này dân HP mới ăn, còn ở những thời điểm khác rạm bị chê "óp" ít người ăn."Anh về làm rể ăn cơm với cáEm về làm dâu, ăn rau má, rạm đồng"Bạn thấy không? Con rạm góp phần làm nên cái duyên quê đó!#globalcookpadgame2024#raugiavi

Mình lại quay lại với cookpad sau nhiều năm bỏ bê để dọn sang blog cá nhân. Cookpad dạo này vẫn rôm rả nên mình lại nhớ :DHôm trước tình cờ thấy 1 chị và 1 bạn khoe trên facebook làm món này nên mình cũng phải mần theo. Chắc phải tầm chục năm chưa được ăn, hồi xưa nhà mình cũng thỉnh thoảng làm món rạm rang này. Mình thì ăn vã còn nhiều người khác thì nhậu với bia. Ông anh hàng xóm người Việt ăn khen ngon tới tấp nên mình mời hẳn nửa đĩa cho ổng về nhậu =)) dùng rạm vỏ mềm nên ăn vào giòn tan.Nhiều người bị nhầm lẫn giữa rạm và cua đồng, rạm mình thấy nhỏ hơn, vỏ mềm hơn cua đồng. Không biết món này làm với cua đồng có hợp không nữa, vì mình sợ hơi cứng. Nếu ai làm thử mà ngon thì cho mình feedback nhé! mình cứ làm con rạm cho chuẩn bài.Món này chuẩn vùng của mình phải có hành tăm (củ nén), có mùi thơm đặc trưng làm cho món ăn ngon hơn hẳn. Nhưng nếu không có bạn có thể thay bằng củ hành khô nhé.Bếp Mykitchies.com

Hôm nay nhà mình có giỗ, cúng gà luộc, con gà hơi lớn nên nửa chấm muối tiêu chanh nửa bóp gỏi bắp cải rau răm.

Sữa này lên men tự nhiên rất tốt cho em bé còn nhỏ

#bepvangRạm rang me là món ăn dân dã.Thịt rạm giòn,ngọt,béo,nhiều gạch,lại có thể nhai luôn cả vỏ.Từng con rạm thấm đượm nước sốt me nhìn mới thật hấp dẫn.

Hôm trước đi ăn tiệc, thấy có món tôm rang me ăn thấy lạ lạ nên mình cũng về làm thử. Món này ăn mặn cũng được, ăn chơi cũng được. Mùi vị chua chua của me, mặn ngọt vừa đủ, cắn vào hạt tiêu cay cay thơm thơm rất ư là lạ miệng. Bạn cũng có thể đổi món với trứng vith lộn hay cút lộn rang me với công thức này.

Ram miền Trung biến tấu. Thực ra mình làm đậm chất ram miền Trung nhưng chỉ có thay da làm hoành thánh để cuốn nên mình đặt lại tên như vậy.