Hà nội có nhiều món ăn ngon khiến người xa quê nhớ mãi đặc biệt là món chả cốm. Cốm ngon nhất là cốm làng Vòng được làm từ gạo nếp Cái Hoa vàng có vị dẻo, và thơm. Các món ăn từ cốm thật phong phú như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm.... Chả cốm sau khi chiên giòn tan, có vị ngọt, thơm của cốm, vị ngậy của thịt và giò. Món này khi dùng nóng vẫn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của món chả cốm Hà Nội!

Bài post đầu tiên nên phải đánh dấu bằng món ăn mà bản thân tâm đắc nhất. Chả cốm HN, làm tuy đơn giản nhưng muốn ngon đúng điệu cũng cần có bí quyết riêng của nó. Em hi vọng công thức chả cốm này sẽ giúp các chị có thêm 1 sự lựa chọn mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mình. Bài đầu tiên nên em hơi vụng trong cách viết lách và diễn đạt, có sai xót các chị góp ý và thông cảm giúp em nhé. Chúc các chị thành công 😘

Mùa thu là mùa cốm, nhà mình thích cốm nên thường mua để ngăn đá để có cốm ăn quanh năm, chè cốm hay chả cốm đều rất hấp dẫn. Cùng mình làm chả cốm nhé, chả cốm nóng hổi được rán nở tung giòn rụm và ngọt ăn cùng cơm hay bún đậu thì quá tuyệt vời 😝😝

Nếu được cho cốm khô thì làm món gì bây giờ? ngoài chả cốm ra thì làm món gì được nữa!

Món ngon cho mùa lạnh.

#CookpadApron2025Đây là món yêu thích của mình 😍😋

Mỗi mùa thu về không thể bỏ qua món cốm non Hà Nội. Em lại cặm cụi làm món mình yêu thích ❤️.Món ăn rất dễ làm và có thể hấp sơ cất tủ lạnh dùng dần. Miếng chả cốm khi chiên xong ăn nóng thơm phức mùi cốm quện với vị ngọt của thịt và giò sống, ai cũng có thể làm món này thành công ngay lần đầu tiên. Công thức bên dưới rất phù hợp với ai thích ăn nhiều cốm như mình còn không có thể giảm lượng đi cho phù hợp với khẩu vị.

Chả mực nghệ và cốm thật đáng ngạc nhiên

Mùa thu HN không có gì thơm hơn mùi cốm sữa. Một gói cốm tươi, mình ăn một ít, còn lại cất ngăn đông, rồi đem làm chả cốm. Chả cốm dọn cùng mâm bún đậu hoặc ăn chơi lai rai cũng ngon lắm.