Hôm nay dạo facebook tình cờ thấy món bánh da ,một đặc sản ngày tết của người dân Quảng Nam.Chợt nhớ ra mình đã thử qua rồi nhưng tìm trên mạng không thấy công thức cụ thể, thế là cũng cố tình thử một lần, bánh rất ngon nhưng tiếc là lăn chưa chặt. Bánh này cũng còn được gọi là bánh lăn vì người làm ra bánh này phải dùng tay lăn đi lăn lại nhiều lần cho cái bánh thật chặt.người Quảng làm bánh này họ dùng đường cục sên lên để có màu như màu da,còn bánh của em thì chưa biết nên đặt tên là bánh gì đây?

Bánh in bột nếp cũng là loại bánh xưa hay xuất hiện vào dịp tết nguyên đán trung thu ngày nay thì loại bánh này muốn ăn lúc nào thì làm lúc đó vì nguyên liệu lúc nào cũng có#bepsinhvien

Là một loại bánh dân dã & là đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Ông bà ta thường nói :" Bánh ít đi, bánh quy lại Có qua có lại, mới toại lòng nhau "Ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5), ngoài bánh ú tro, người dân miền Tây còn làm bánh quy lá dứa nhân dừa nữa#Chay

Nhà còn bao nhiêu mứt, bao nhiêu hạt ngày tết còn lại em dồn vào làm món bánh quy của ý, thơm ngon bùi bùi của hạt và thơm ngọt của mứt ( có thêm tham khảo ct sd để dễ hình dung ạ)

Bánh tét chuối là đặc sản của miền nam ,không phải ăn trong dịp tết mà ngày thường vẫn ăn được , bánh tét chuối cũng là món quà quê

#bepvang bỗng nhiên thèm bát chè ngọt ngọt mà kiếm mãi trong nhà k có gì ngoài bột nếp và hộp mứt thanh long đỏ nên lôi ra làm luôn ạ😁😁😁

Bánh da lợn là một loại bánh dùng để tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, đường trắng, lá dứa và một số gia vị khác

Hôm bữa làm bánh dẻo dư lại ít bột nếp rang nên kiếm thêm gói bột nếp về mần mochi. Phải nói ăn thấy đã luôn

Tết đến , bên cạnh chiếc bánh chưng , bánh tét thì bánh tổ cũng là loại bánh không thể thiếu trên mâm cỗ cúng gia tiên vào dịp Tết của người dân miền Trung . Bánh tổ được xem là một trong những niềm tự hào ẩm thực của người dân xứ Quảng . Đặc trưng của bánh tổ Quảng Nam vừa dai vừa dẻo . Có nhiều cách ăn bánh tổ : cắt ra từng lát rồi ăn , nướng trên bếp than hồng & được ưa chuộng nhất là cắt từng miếng bánh đem lên chiên phồng , mùi thơm tỏa ra ngào ngạt . Ăn miếng bánh tổ rồi nhâm nhi ly trà nóng , vị ngọt thanh của đường mía , cùng mùi thơm đặc biệt của nếp hoà quyện cùng vị beo béo của dầu , cay cay của gừng , thật tuyệt vời . Với những nguyên liệu đơn giản , dễ làm , sẽ có một món mới ngon nồng nàn cho ngày Tết , không những thêm phong phú , ý nghĩa mà lại đậm chất quê hương . Hãy thử & cảm nhận .

Món bánh kỷ niệm , ngày trước cứ mỗi lần về thăm ngoại , là ngoại hay làm vi đồ có sẵn trong nhà , vì đi chợ xa mà khi nào có phiên chợ là ngoại lấy thúng gánh đi chợ . Vậy nên nhà có nếp và đậu xanh sẵn nên làm món này cho tiện Nếp ngoại vo xong ngâm mềm cho vào cối đá xay nhuyễn , rồi cho vào túi vải đăng bột lấy thớt và một cục đá cỡ 2 kg để lên dằn cho ráo nước , khi bột đã ráo nước rồi lại cho vào cối giã để cho bánh dau ngon , trong rất cực ngày nay mọi thứ đã chuẩn bị sẵn chỉ bắt tay vào làm thôi vạy mà có lúc lười khoing muốn làm

Hồi nhỏ, ngay cạnh nhà mình ở có Bà người Húê, cứ gần tết là bếp nhà Bà lúc nào cũng thơm lừng mùi bánh. Cái mùi, vị ấy cứ theo mình mãi đến tận bây giờ.

Em đạo mỳ quảng các chị ạ, nên rãnh là em làm mỳ quảng ăn thôi.Nhà em gần chợ bà Hoa, nguyên liệu có đủ hết, đậu phộng người ta rang sẵn bóc vỏ, bánh tráng nướng thơm lừng,... nhớ hồi xưa nhà nấu mỳ quảng, phải ngồi rang đậu nướng bánh tráng nóng chảy mỡ, giờ cứ ra chợ mua.