Đậu xanh vo sạch ngâm nở rồi bắc lên bếp nấu ngập nước cho đậu mềm và khô nước thì bắc xuống đánh nhừ hoặc cho vào cối xay nhuyễn với 100 g đường. Bắc chè lên bếp nấu sôi lại, cho vài giọt dầu chuối cho thơm.

Đậu đen vo sạch ngâm nở rồi cho vào nồi cơm điện hay nồi áp suất hầm mềm, cho 150 g đường vô hầm tiếp 5-10 cho đậu thấm đường.

Đậu ngự tươi ngâm nước khoảng 10 phút cho dễ bóc vỏ. Cho vào nồi nấu ngập nước, đậu mềm cho đường vô nấu thêm 5 phút cho đậu thấm đường.

Bột rau câu dẻo trộn với 50 g đường rồi cho vào nồi với 1/2 lít nước hoa đậu biếc lạt(ít hoa). Nấu sôi thêm vài giọt dầu chuối cho thơm rồi đổ ra hộp chờ thạch đông lại rồi cắt miếng vừa ăn.

Nước cốt dừa + sữa tươi +1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê đầy bột bắp cho vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.

Tất cả đã xong giờ chỉ việc bày ra mâm, cho mỗi thứ một ít vào chén hoặc ly,thêm vài viên đá nữa là ăn thôi. Mình rất thích mùi dầu chuối nên rắc trực tiếp vào ly chè 1-2 giọt nữa.