Rửa sạch cánh gà rồi luộc sơ qua nước gừng khử mùi hôi. Trong khi chờ nước sôi mình pha chế nước ướp gà nhé. Cho tất cả nguyên liệu vào bát to, cho xíu nước để hòa đều các nguyên liệu với nhau.

Sau khi trần cánh gà xong thì cho từng cái vào bát gia vị tẩm đều. Làm lần lượt đến khi tất cả chỗ cánh gà ngấm gia vị rồi thì mình để trong tủ mát khoảng 1 tiếng mang đi nướng. Có thể để qua đêm sang hôm sau mới nướng thì càng ngon, gà càng ngấm gia vị hơn.

Nướng cánh gà với nhiệt độ 200°C trong 15 phút thì mở lò lật trở mặt cánh lại và nướng tầm 10 phút nữa là cánh gà chín vàng rộm. Đây là thành phẩm của mình sau khi nướng 😄