Tôm cắt bỏ râu, để nguyên vỏ. Ướp tôm: 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu. Cho tôm vào tủ lạnh ướp qua đêm cho thấm đv tôm to, tôm nhỏ thì có thể nấu luôn.
Cho dầu vào chảo, chiên tôn cho vàng 2 mặt rồi vớt ra.

2 muỗng canh tỏi băm nhỏ. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu. Cho tỏi vào đảo đều cho tỏi vừa vàng rồi vớt ra cho giòn.

2 muỗng canh bơ lạt hoặc bơ thực vật, cho vào chảo tôm, trong hình là bơ lạt trộn với lá tỏi tây thái nhỏ. Mở lửa 5/9, để cho bơ tan ra, rồi cho tỏi đã phi vào, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm nấm. Cho hành tây và hành lá vào. Xóc đều cho tôm và bơ tỏi quyện với nhau rồi tắt bếp.

Xong rồi, ăn thôi!