Yến mạch ngâm trong nước 30', cách 15' thay nước 1 lần. Cho yến mạch đã ngâm nở cùng 150ml nước xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp đã xay lấy phần nước, đun lửa nhỏ, quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, nhanh chóng đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để nguội rồi cất ngăn mát 1-2h.

Bơ rây mịn, có thể trộn với chút sữa để đc dạng sốt, rưới lên phần đậu hũ.