Xả sạch đậu tương nhiều lần, cho vào máy xay sinh tố xay làm 2 mẻ, mỗi mẻ thêm 500ml nước lọc, sau cùng cho vào túi lọc thêm nước lọc cho đủ khoảng 2,2l nước, bóp đều tay để ra hết chất đậu, bỉ bã

Lọc lại nước đậu 1 lần nữa bằng túi lọc, chú ý k bóp túi lọc sẽ bị ra bã đậu, thêm vài hạt muối, bắc lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều tay.

Đun sôi lăn tăn khoảng 5p, tắt bếp, hớt bọt, để nguội bớt. Hoà khoảng 1 thìa vơi cà phê đường nho với 10ml nước lọc, láng quanh thố, trút liền mạch nước đậu vào, phủ khăn xô lên trên bề mặt, đậy nắp, ủ khăn lên trên, để nguyên thố đậu trong 1 h đồng hồ, sau đó bỏ tủ lạnh.

Nấu nước đường: Đun sôi 2,5l nước cùng là dứa khoảng 3p, bỏ lá dứa, cho 1kg đường cát trắng hoặc đường hoa mai vào khuấy tan, tắt bếp, vắt 3 giọt chanh vào để nguội bỏ ngăn mát tủ lạnh.

Khi ăn, dùng thìa inox múc tào phớ thành lát mỏng, thêm thạch, đưa khô, dừa sợi, nước đường, đá bào và thưởng thức. Tuyệt vời ông mặt trời lun :)