Thịt kho ruốc sả
Món thịt kho ruốc sả này thì chắc không cần nói gì nhiều các chị/ các mẹ đều biết rồi. Mùa đông, mưa mưa lạnh lạnh, có một nồi ruốc sả trong nhà thì còn gì bằng :). Chỉ cần vài quả trứng luộc, tí rau hay lagim luộc với chén ruốc sả là được bữa cơm tuyệt vời rồi. Nhà em thì thường xuyên có món này trong tủ lạnh :)
Thịt kho ruốc sả
Món thịt kho ruốc sả này thì chắc không cần nói gì nhiều các chị/ các mẹ đều biết rồi. Mùa đông, mưa mưa lạnh lạnh, có một nồi ruốc sả trong nhà thì còn gì bằng :). Chỉ cần vài quả trứng luộc, tí rau hay lagim luộc với chén ruốc sả là được bữa cơm tuyệt vời rồi. Nhà em thì thường xuyên có món này trong tủ lạnh :)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rửa sạch, cắt nhỏ. Tùy khẩu vị và sở thích của nhà mình ạ. Em thì em hay cắt cỡ bằng đầu ngón tay út, khi kho keo lại là vừa
- 2
Bắc chảo dầu, khử thật nóng. Cho hành tỏi vào phi cho thật thơm. Cho thịt vào chảo, đảo nhanh tay. Đảo đều cho đến khi thấy thịt hơi săn lại.
- 3
Tiếp tục cho thêm sả đã được băm nhuyễn vào, đảo nhanh tay cùng với thịt. Đảo đến khi thịt thật săn và xả ngả sang màu vàng thì tiếp tục cho ruốc vào.
- 4
Đảo đều tay cho thịt, sả và ruốc quện với nhau. Để một lúc khi ruốc sôi lúp búp thì tiếp tục đảo nhẹ, đến khi ruốc có vẻ hơi keo lại thì nêm nếm ít đường và hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi nhà mà mình nêm ngọt nhiều hay ít ạ.
- 5
Tiếp tục đảo đều tay, cho đến khi ruốc sánh, quện lại và có màu nâu ánh cánh gián là đạt.
- 6
Nếu muốn để dành ăn lâu dài, thì các chị có thể đợi ruốc nguội rồi cho vào trong hũ, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng khoảng 1p là có thể dùng được ngay. Em thường cho vào trong hộp như hình bên đó ah. Nhưng nếu được thì lọ thủy tình sẽ tốt hơ
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)