Cà ri chay !

Anna
Anna @cook_2604741

Cà ri chay là một món dễ làm, thơm ngon , sẽ giúp thêm vào sổ tay nội trợ thực đơn chay của gia đình !

Cà ri chay !

Cà ri chay là một món dễ làm, thơm ngon , sẽ giúp thêm vào sổ tay nội trợ thực đơn chay của gia đình !

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 200 gkhoai lang,200 g khoai môn,1 củ cà rốt
  2. 300 gnấm (loại nào cũng được)
  3. 3 miếngđậu hũ chiên sẵn
  4. 2 lítnước dừa tươi (không có dùng nước dừa lon)
  5. 1 chéncốt dừa tự vắt hoặc 1 lon nước cốt dừa lon (400 ml)
  6. 4 tépsả
  7. Gia vị :3 muỗng canh sả băm,1/2 muỗng canh ớt bột,1 muỗng cà phê muối,2 muỗng canh đường,1/2 bôitj cà ri,2 muỗng canh poa rô băm nhuyễn,2 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh bột nêm,500 g bún

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rửa sạch, gọn vỏ, cắt khúc vừa ăn khoai lang, khoai môn và cà rốt rồi đem ngâm trong nước muối từ 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.

  2. 2

    Bắt chảo dầu nóng lửa vừa chiên khoai lang,khoai môn

  3. 3

    Cho 2 lít nước dừa cùng sả cây đập dập vào cùng khoai lang,khoai môn và cà rốt nấu chừng 10'-15'

  4. 4

    Cắt bỏ các phần dơ của nấm và bỏ chân nấm đông cô, đem rửa sạch, để ráo.sau đó bắt chảo dầu phi poa rô cho thơm cho các loai nấm và đậu hũ vào xào nêm nếm gia vị cho thắm

  5. 5

    Cho nấm và đậu xào ở trên vào nồi nước dùng. Nêm thêm muối,đường,bột nêm và nước cốt dừa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  6. 6

    Xếp bún ra tô, chan cà ri cùng nấm, khoai cà rốt, tàu hũ ra ăn cùng. Cà ri chay có thể dùng các loại rau sống như ngò gai, quế,...(Cà ri có thể ăn với bánh mì)

  7. 7

    Lưu ý : không nên nấu khoai lâu, khoai sẽ bị nát vụn

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Anna
Anna @cook_2604741
vào

Bình luận (2)

Lan Lưu
Lan Lưu @cook_4062043
Cứ ngày nào e vào bếp của chị e lại hoa mắt hihi

Các Món Tương Tự