Bò cuốn lá lốt

Name: Bò cuốn lá lốt
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr bò tự băm; 200 gr heo xay; 2 cây sả; 100 gr lá lốt; Tỏi, ngũ vị hương, tiêu xay, dầu mè, nước tương, hạt nêm; 1/4 quả thơm, lấy 1 ít xắt nhuyễn bỏ vào mắm nêm; 1/2 hủ mắm nêm pha sẵn, khi ăn pha thêm 2 muỗng canh đường, ớt tuỳ khẩu vị nhé; 1/2 củ sắn (do nhà còn dư thì lấy ra ăn thôi); 1 quả khế chua; 2 trái dưa leo; Giá, xà lách, rau thơm; Hành lá để làm mỡ hành; Đậu phộng rang; 300 gr bún

Nguyễn Thị Bích Đào @bichdao20ac

TPHCM

Vì tiếc một ít lá lốt nên làm :)
#5hthu5 #monngon4mien

Xem thêm

Bò cuốn lá lốt

Nguyễn Thị Bích Đào @bichdao20ac

TPHCM

Vì tiếc một ít lá lốt nên làm :)
#5hthu5 #monngon4mien

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người

400 grbò tự băm
200 grheo xay
2 câysả
100 grlá lốt
Tỏi, ngũ vị hương, tiêu xay, dầu mè, nước tương, hạt nêm
1/4 quảthơm, lấy 1 ít xắt nhuyễn bỏ vào mắm nêm
1/2 hủmắm nêm pha sẵn, khi ăn pha thêm 2 muỗng canh đường, ớt tuỳ khẩu vị nhé
1/2 củsắn (do nhà còn dư thì lấy ra ăn thôi)
1 quảkhế chua
2 tráidưa leo
Giá, xà lách, rau thơm
Hành lá để làm mỡ hành
Đậu phộng rang
300 grbún

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn đều bò và heo cùng các loại gia vị gồm sả, tỏi, ngũ vị hương, tiêu xay, dầu mè, nước tương, hạt nêm, để khoảng 30’ cho thấm gia vị
2

Cho bò vào trong lá lốt rồi cuộn lại, xiên vào que để giữ nếp
3

Chiên bằng chảo chống dính, bỏ ít dầu thôi nhé! Sau khi bò chín, gắp ra dĩa lót giấy thấm dầu, cho mỡ hành + đậu phộng lên trên. Có một ít bò dư mình viên lại và chiên cùng lá lốt luôn
4

Bày ra mâm cùng với rau sống, cuốn bánh tráng và măm măm thôi! Con trai ko thích cuốn nên làm cho ảnh 1 dĩa

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Nguyễn Thị Bích Đào @bichdao20ac

vào 10 Tháng sáu, 2019 13:35

TPHCM

Mình tên Bích Đào, sinh năm 1981, là mẹ của 1 trai 2 gái, sống tại Phú Nhuận. Chỉ mới tập tành làm bếp đây thôi, lên đây để học hỏi mọi người. Vì ko có nhiều thời gian nên mình thường chọn các món đơn giản, dễ làm mà ngon và lạ miệng.Mong có thêm nhiều bạn để chia sẻ. Cám ơn cả nhà!

Xem thêm

Bình luận (6)

Bảo Hà @cook_8191218

14 Tháng sáu, 2019 14:32

nghe nói thịt heo ko hợp với thịt bò, thịt bò không hợp đậu hũ. Mình trộn bò với cá thác lác được không

Từ Khóa

Bò Lá Lốt

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý