Đầu tiên mình cần thắn đường bỏ khoảng 1/2 bịch đường vào chảo và đổ ít nước (nhớ là ít thôi nha 💦nhiều nước là làm nước đường luôn đó) bỏ nước đủ làm ướt hết đường là được sau đó bỏ 1 lát chanh 🍋vào(việc này giúp đường lâu đông lại và thơm không bị đắng nhé) mở lửa vừa thôi 🔥nha lửa lớn quá sẽ khét phía dưới nha🌚 nhớ canh và khuấy đều tay đợi tới chừng nào đường chảy đều ra và có màu cánh gián 🍁thì nhấc bếp lên tắt lửa đổ hỗn hợp nãy làm bỏ vào khuôn

Bạn lấy 2 cái nồi và đập 50 quả trứng tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra tách xong 50 quả trứng thì bạn lấy lòng trắng đã tách mút ra đầy 1 chén cơm và đổ vào nồi lòng đỏ khuấy đều cho tan lòng trắng trứng nhé (đừng làm nổi bọt nha) sau đó bạn đổ hết tất cả sữa tươi, sữa đặc, 1/2 bịch đường còn lại vào

Nồi lòng đỏ lúc nãy và khuấy đều (lưu ý đừng làm nổi bọt nha vì nếu khuấy nổi bọt khi đổ vào khuôn và hấp bánh, mặt bánh sẽ bị tổ ông sẽ rất xấu mặt bánh) khuấy đều rồi thì bạn có thể lấy đũa ném thử coi vừa khẩu vị vừa bạn chưa nhé nếu vừa rồi thì đổ hỗn hợp vào khuôn

Bước cuối cùng các bạn bỏ bánh vào nồi hấp đợi khoảng 10 phút cho bánh chín các bạn mở ra xem thử bánh đã chín chưa nếu chưa thì các bạn để thêm 2-3 phút nữa cho bánh chín nhé và đừng để bánh quá chín nha vì bánh chín quá sẽ có hiện tượng tổ ong mặt bánh bị lỗ đấy

Mỗi lần các bạn mở nắp ra xem bánh chín chưa thì các bạn lấy cái khăn khô lau phía trong nắp nồi (để tránh hơi nước đọng lại trên nắp vì hơi nước đọng lại trên nắp nước đọng lại sẽ rơi vào bánh làm mặt bánh bị tổ ổng) thế là hoàn thành rồi chúc mấy bạn thành công ❤️