Bước 1. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, lấy khăn giấy thấm cho hết nước để khi chiên không bị bắn.
Trứng gà đập ra chén đánh đều.

Bước 2. Chảo dầu nóng thì lấy miếng đậu hũ nhúng vào chén trứng gà rồi lăn qua bột sau đó thả vào chảo dầu, cứ làm lần lượt cho tới khi hết chỗ đậu hũ, thỉnh thoảng trở mặt của miếng đậu để tránh bị cháy, khi thấy miếng đậu vàng giòn rụm là ta đã thành công rồi👍. Chấm với chén nước tương có thêm lát ớt nữa thì thật tuyệt😊
(Chú ý: nhớ là phải dùng chảo chống dính và lượng dầu chiên ngập miếng đậu có vậy miếng đậu mới vàng đều)