Canh Xương Bò Hầm 갈비탕
Món canh xương bò hay còn gọi là Galbitang được làm từ thịt bò và xương ninh kỹ, đây là món canh của người Hàn Quốc. Xương bò ninh nhừ cho đến khi thịt mềm, thịt của món canh này sẽ được nấu với miến và luôn luôn được bày biện với kim chi cải thảo hoặc là kim chi củ cải.
Canh Xương Bò Hầm 갈비탕
Món canh xương bò hay còn gọi là Galbitang được làm từ thịt bò và xương ninh kỹ, đây là món canh của người Hàn Quốc. Xương bò ninh nhừ cho đến khi thịt mềm, thịt của món canh này sẽ được nấu với miến và luôn luôn được bày biện với kim chi cải thảo hoặc là kim chi củ cải.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu gồm + 1kg xương sườn bò +10 tép tỏi + 1 cây hành boa rô có cả rễ rửa rửa sạch rồi cắt khúc dài 5~6cm + 1/2 cây hành tây + 500g củ cải + 1/2 thìa hạt tiêu + 6 quả táo tàu + 1thìa muối + 3 lát gừng
- 2
Cho miến vào bát nước ngâm đến khi miến mềm
- 3
Cho xương bò vào chậu nước ngâm 30 phút đến 1 tiếng để ra bớt máu đông
- 4
Sau đó vớt ra cho vào nồi nước đun sôi 2phút tất bếp, bắc nồi xương ra bật vòi nước xả thẳng vào nồi xương vừa xả nước vừa rửa từng khúc xương cho sạch.
- 5
Cho tất cả nguyên liệu đã ghi ở trên cùng với xương và 3L nước vào nồi,bật bếp hầm đến khi xương nhừ
- 6
Sau đó vớt xương ra bát đợi nguội, lấy kéo cắt những phần mỡ thừa bám vào thịt bỏ đi.
- 7
Vớt củ cải ra bát đợi nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn
- 8
Cuối cùng lấy ray lọc tất cả những nguyên liệu trong nồi bỏ đi.
- 9
Cho xương sườn bò cùng củ cải vào nồi nước dùng, nêm muối sao cho vừa ăn bật bếp đun cho nồi nước xương sôi trở lại.
- 10
Tiếp đến cho miến vào đun đến khi chín, cuối cùng cho tỏi và hành boa rô vào rồi bắt bếp.
- 11
Dùng Canh Xương Bò hầm cùng cơm lúc còn nóng sẽ ngon hơn. 💥💥💥💥💥💥😋💥💥Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Beef Bone Soup (Galbitang) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)