Thịt thì mình đem thái miếng vừa ăn, ướp hành tiêu và hạt nêm vào để tầm 15p. Sau đó mình cho vào nồi để dầu nóng thì đảo cho thịt săn lại. Xếp dưa cải vào nồi thịt và cho thêm nước vào gần ngập dưa cải là được. Nếm gia vị vào cho vừa miệng rồi cắt ớt bỏ vào để tăng thêm mùi vị.