Chọn mua phần thịt thăn bò, thái lát mỏng vừa ăn rồi đem ướp với tỏi, 1 thìa canh nước tương,1 thìa cf đường, để ít nhất 20p cho thấm gia vị rồi đem đi xào cho vừa chín.

Rau rửa sạch, hành tây thái mỏng, cà chua cắt lát mỏng, pha hỗn hợp giấm, muối, đường rồi trộn vào với rau.

Cà chua cắt hạt lựu, chờ dầu nóng, cho vài tép tỏi phi vàng, cho cà chua vào xào thật mềm rồi mới thêm ít nước. Nếm gia vị cho vừa ăn, pha một ít bột bắp vào nước rồi từ từ đổ vào hỗn hợp sốt cà cho hơi sệt lại là được.