Bánh bông lan bơ cam
Món bánh mềm đặc nhưng vẫn đủ bông xốp và không bị nghẹn. Thơm dậy mùi cam hoà quyện vị bơ rất hoàn hảo
#bepvang
Bánh bông lan bơ cam
Món bánh mềm đặc nhưng vẫn đủ bông xốp và không bị nghẹn. Thơm dậy mùi cam hoà quyện vị bơ rất hoàn hảo
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị âu, cho bột mỳ, bột nở trộn đều với nhau. Cho bơ vào âu khác, thêm một nhúm muối dùng máy đánh ở tốc độ chậm tầm 1-2p đến khi bơ mềm và nhuyễn. Cho đường từng đợt vào âu, không cho hết một lần, đánh tốc độ chậm cho đường và bơ hòa quyện. Sau khi cho hết đường vào thì chuyển lên đánh tốc độ cao đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt
- 2
Cho lần lượt từng quả trứng vào âu, đánh ở tốc độ chậm, chỉ đánh đến khi trứng và bơ hòa quyện thì dừng. Tiếp theo cho vani vào đánh đều, đến vỏ cam (nạo mỏng để không bị đắng)
Làm nóng lò trước 170 độ 10p - 3
Rây bột mỳ vào âu đánh tốc độ chậm đến khi hoà quyện. Cuối cùng cho nước cam vào trộn đều (lưu ý: Cam nên vắt trước để đánh hỗn hợp xong đổ vào luôn. Chứ đánh xong mà đi vắt thì nướng bánh dễ thắt eo)
- 4
Đổ bánh vào khuôn đem nướng nhiệt 170 độ 30-35p tuỳ lò
Nướng ra đc cái màu vàng đậm là đẹp
Xong bỏ bánh khỏi lò để nguội mặt bánh tầm 5p thì pha sẵn siro đường với vỏ cam
Pha đặc tí, phết hỗn hợp nước đường với vỏ cam lên mặt là xong, bánh thơm ngon khó chê lắm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận