Đầu tiên, rửa sạch rồi gọt vỏ sau đó cắt khoanh tròn dày rồi cắt dọc lại như cắt khoai môn.

Đem hấp phần khoai mỡ khoảng 15 - 20p nếu lấy một cây đũa xiên vào khoai được thấy mềm thì khoai đã chín.

Khoai chín bạn hãy nghiền mịn ra cho đến khi khoai nhừ hết, sau đó đổ bột nếp, bột năng, sữa đặc, sữa tươi, đường, muối,.....(lưu ý, sữa tươi bạn cho vào từ từ nếu không sẽ làm bột nhão ra).

Tiếp đó bạn ủ bột bằng bọc thực phẩm hay tùy cách của bạn trong vòng 30p (không ủ nếu không có thời gian cũng được).

Sau khi ủ xong, bạn bắt bếp và cho dầu ăn vào (dầu ăn khoảng tới nửa chảo là được tránh trường hợp bánh bị dầu thấm vào bánh sẽ mất ngon). Đợi dầu hơi sôi bạn nặn bột theo hình bạn muốn rồi cho vào chảo chiên đến khi vàng, mấy mẻ chiên sau bạn hạ lửa nhỏ lại vì bánh dễ bị khét. Thế là xong bạn để bánh ráo dầu rồi cho bánh vào dĩa cho thể rắc chút mè lúc nặn bánh hoặc cho vào dĩa. CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VÀ THÀNH CÔNG 😄👍👍