Cá nục kho măng !
Cá nục kho măng là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng. Măng giúp cá bớt tanh,hương vị cá lại ngấm vào măng giúp măng bớt hăng và lại đậm đà. !
Cá nục kho măng !
Cá nục kho măng là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng. Măng giúp cá bớt tanh,hương vị cá lại ngấm vào măng giúp măng bớt hăng và lại đậm đà. !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch, cắt khúc rồi ướp với ½ muỗng cà phê muối và một ít hành củ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, ít nhất 30 phút
- 2
Măng tươi cắt khúc, cắt bỏ đoạn già, cắt măng thành những khúc ngắn. Rửa thật kỹ cho măng sạch. Chần sơ măng qua nước sôi để măng bớt mùi chua, cho ra rổ để ráo.
- 3
Bắt nồi lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh đường thắng cho màu cánh váng
- 4
Tiếp đến cho cá vào kho, cho nước săm sắp,nồi cá sôi để lửa riu riu
- 5
Bắt một cái chảo lên một bếp khác cho 1 muỗng canh dầu ăn vào dầu nóng phi thơm hành tỏi
- 6
Tiếp đến cho măng vào xào nêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm,1/2 muỗng cà phê mắm xào chừng 5 phút cho thấm
- 7
Sau 5 phút xào măng, thì trút măng đang kho vào nồi cá đảo cùng. Tiếp thêm nước mắm, muối, đường, ớt, đậy nắp nồi để lửa riu riu. Để cho cá và măng thấm gia vị
- 8
Đến khi cạn nước thì lại cho thêm ít nước sôi, tiếp cho đến khi thịt cá cứng lại, măng có màu vàng thấm gia vị thì tắt bếp, rắc ít tiêu và hành lá lên trên.
- 9
Cho ra dĩa và thưởng thức với cơm nóng thật là tuyệt vời tuy là món dân dã
Các Món Tương Tự
-
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
#bosungchatsat#GlobalApron2024Cá nục kho măng thơm ngon, hấp dẫn, rất đưa cơm 😋
-
Cá Nục Kho Măng Cá Nục Kho Măng
#GlobalApron2024#BoSungChatSatCá Nục là một loại cá biển khá quen thuộc, có thịt ngon, béo nhẹ và ít xương. Thành phần dinh dưỡng của cá nục vô cùng phong phú với protein, khoáng chất, đặc biệt là sắt, kali, phốt pho… Cá Nục thường được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng: hấp, chiên, kho, canh… Và một trong những món ngon từ loại cá này trên mâm cơm gia đình chính là món Cá Nục Kho Măng.#CaNucKhoMang#HuynhPhatKitchen
-
Cá Nục Kho Măng Cá Nục Kho Măng
Thèm ăn cá nục kho, cá nhỏ nên cả nhà không thích. Kho 1 chảo ăn mấy ngày, cá nục béo cùng với măng thấm gia vị cay...bén cơm lăm nha
-
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
#bepvangMón cá nục kho măng với hương vị đậm đà của các loại gia vị kết hợp hài hòa sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng,ăn hoài không ngán.
-
Cá nục kho măng 😋 Cá nục kho măng 😋
Ra chợ thấy măng le trên rừng người ta hái về đem bán . Ngon ko cầm lòng đc , hôm nay mua cá nục thêm chút măng tươi đem kho cá , cơm ăn ko biết bao nhieu cho đủ 😋😋😍
-
Cá kho măng Cá kho măng
Mùa đông có nồi cá kho măng thì hao cơm lắm. Ăn miếng măng kho với cá ngon đậm đà còn hơn cả sơn hào hải vị.
Nguyễn Hồng Toàn -
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
Kho chung cá với thịt như thế này giúp cá hút mỡ trong thịt rata nhiều nên cá được mềm và béo hơn, còn thịt thì không bị béo ngậy, ăn rất ngon.
-
Cá Bạc Má Kho Măng Cá Bạc Má Kho Măng
#10Nam1HanhTrinh#Thang3Cá Bạc Má Kho Măng là món ăn dân dã, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Bạc Má là một loại cá biển ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng và có hương vị đặc trưng. Khi hợp hài hòa giữa vị béo của cá, vị giòn ngọt của măng và hương thơm cay cay của tiêu, ớt từ nước sốt kho cá thì lại trở nên rất đưa cơm. Đây là công thức mình remake lại từ món ăn nằm trong top 3 của mình là món Cá Nục Kho Măng. Nhưng lần này, để tạo chút khác biệt, mình đã thay thế Cá Nục bằng Cá Bạc Má…#CaBacMaKhoMang#HuynhPhatKitchen -
Cá nục kho nước dừa Cá nục kho nước dừa
Trump nhà mình rất thích ăn cơm với cá kho nên mình đã mua một con cá nục to về kho nước dừa cho bé. Vừa dễ làm lại ngon miệng nhà mình ai cũng thích
-
Cá Nục Nha Trang Kho Măng Cá Nục Nha Trang Kho Măng
Món cá kho măng, rất dễ hết nồi cơm hồi nào không hay nhaaaa -
-
Cá nục kho cà chua Cá nục kho cà chua
#bepvang Cá nục kho cà chua thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình 😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)