Hỗn hợp bột khô: trộn đều bột hotcake+ bột nở + bột kale

Hỗn hợp ướt: đánh tan quả trứng + sữa đặc+ sữa tươi đã làm ấm+dầu ăn, dùng phới đánh cho thật mạnh hh này

Rây hh khô vào hh ướt, dùng phới trộn đều, tạo thành hh sệt, hok đánh nhiều sẽ làm chai bánh

Rót hh ra khuôn, bắc lên bếp hấp khoảng 15-20f, dùng tăm xiên thử bánh chín chưa? Tắt bếp, để yên tầm 5-10f mới gỡ bánh ra, trong qtrình hấp hok mở nắp nồi, bánh sẽ xẹp