Đậu hủ non chiên xù chay béo ngậy

Ðậu hũ non chiên xù là một món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình, là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng. Từng khoanh đậu hũ chiên vàng ươm, giòn rụm ăn kèm với tương cà và mayonnaise tất cả tạo nên một món ăn khó có thể nào cưỡng lại được.

Xem thêm

Đậu hủ non chiên xù chay béo ngậy

Apple's Kitchen @Cook_AppleLen

Đã lưu

Nguyên Liệu

01 câyđậu hủ non
1/2 bịchbột chiên giòn
1/2 bịchbột chiên xù
1/2 muỗng cafe muối
02 muỗng cafe tương cà
02 muỗng cafe mayonaise
Dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu hũ non cắt bỏ lớp bao bì ở ngoài, cho vào tô nước ấm trụng sơ cho sạch rồi dùng dao cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 1 – 1,5 cm. Sau đó rắc chút muối lên trên mặt miếng đậu hũ để cho miếng đậu hũ được đậm đà.
2

Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa. Nhúng từng khoanh đậu hũ qua bột chiên giòn, sau đó đến bột chiên xù. Lăn đều cho bột được bám đều lên miếng đậu hũ. Làm tương tự cho đến khi hết đậu. Cho đậu đã lăn qua bột vào tủ đông khoảng 30 phút cho đậu cứng và khi chiên sẽ không bị bể nhé.
3

Đặt một cái chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu có thể ngập được miếng đậu. Đợi dầu sôi bạn gắp từng khoanh đậu cho vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy miếng đậu vàng ruộm là được. Nhớ trở đều tay để cho miếng đậu được chín đều. Sau đó bạn gắp ra dĩa dùng với tương cà và mayonaise