Sườn trần qua nước sôi với muối. Ngô cà rốt thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô cho sườn vào xào với chút mắm. Cho tiếp cà chua vào đảo tiếp cho nước ngô cà rốt ninh. Chín rắc hành lá rau mùi

Ếch làm sạch rửa qua nước muối, ướp thị ếch với bột cari gia vị hạt tiêu. Hành tây bổ múi cau. Phi thơm hành cho sả ớt vào đảo thơm cho thịt ếch vào xào vàng gần chín cho hành tây vào đảo. Chín rắc mùi tàu lên

Thịt nhồi vào đậu rán vàng hai mặt. Phi hành tỏi thơm cho cà chua vào đảo thêm chút nước mắm gia vị đường vừa ăn. Thả đậu vào rim nhỏ lửa. Chín rắc hành lá rau mùi