Mau xanh là màu của lá dứa, màu vàng màu của bí đỏ, màu trắng màu bột nếp. Tất cả đều là bột nếp, muối và 1 thìa cà phê sữa đặc. Nhồi thật kỹ và bọc ni lông cất tủ lạnh từ tối hôm trước.

Xoa dầu vào tay và lá chuối vắt tròn rồi dẹt xuống trên lá chuối

Đun nồi nước sôi, rồi cho nồi hấp đã xếp bánh lên hấp, mình hấp 2 tầng cho nhanh.

Đây là tầng trên

Cho lá dứa vào cho thơm

Dùng một cái khăn khô để như vậy sẽ khg bị đổ mồ hôi xuống bánh và làm bánh bị nhão.

Bánh này mình nhào lẫn màu xanh lá dứa và màu vàng bí đỏ để nặn

Từ khi nước sôi mới hấp thì sẽ mất khoảng 15p là tắt bếp, chờ 2-3p thì lấy bánh ra. Dùng muôi xúc cơm để lấy bánh hoặc nhấc cả giá hấp ra ngoài

Giò lụa thái miếng sếp lên bánh và rắc chút muối tiêu sẽ rất thơm. Tuy nhiên đợi khi bánh nguội mới ăn thì dai hơn

Úp thêm bánh khác nếu thích còn nếu không thì

Dùng một bánh mà kéo dài bánh để trùm kín giò lụa

Rắc muối tiêu

Màu và vị hoà quện thật đẹp mắt và vui lòng gia đình khi sáng dậy có món bánh truyền thống để thưởng thức cùng ly trà xanh. Chúc mọi thành viên gia đình Cookpad vui vẻ ngày Chủ nhật.