Vịt rửa sạch để ráo,chặt miếng vừa ăn.ướp sơ ít muối

Rửa sạch hành, tỏi, nghệ rồi giả nhỏ

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào,đợi dầu nóng cho gia vị đã giả vào xào cho đến khi nghe mùi rồi hạ lửa nhỏ

Cho tiếp nước mắm, muối, đường, bọt ngọt vào nấu sôi

Cuối cùng cho hết vịt vào xào,để lửa nhỏ. Ta đảo đều tay vài lần. Đậy nắp lại khoảng 15 phút. Sau đó thì lấy nắp đậy ra (nêm lại gia vị cho vừa) sên cho đến khi khô nước là được. Trong thời gian nấu thơm nức mũi hàng xóm