Đu đủ gọt vỏ bỏ hột cắt lát mỏng rồi xả nước 3-4 lần cho hết mủ. Dưa leo rửa sạch cắt lát mỏng. Đem đu đủ và dưa leo đi phơi nắng cho héo. Nắng gắt thì phơi khoảng 4-5 tiếng là được. Thơm rửa sạch băm nhỏ. Tỏi ớt băm nhỏ.

Cho thơm, 2 muỗng canh đường vào tô đổ mắm nêm vô khuấy cho đường tan. Thắng 2 muối canh dầu ăn với ớt bột cho vô mắm nêm luôn. Rồi trộn đu đủ, dưa leo vô mắm, trộn tỏi ớt vô luôn. Để khoảng 2h là ăn được, ăn với cơm nóng thì ngon lắm luôn.