Bắp cải cuộn thịt băm kiểu Nhật
Nhật không nhiều loại rau như nhà mình, nhưng các loại cải (bắp cải, củ cải, cải thảo, cải bó xôi,... ) thì không thiếu, bán quanh năm.
Bắp cải cuộn thịt băm rất hợp với thời tiết lạnh mùa đông hay những ngày ẩm ướt mùa mưa.
Bắp cải cuộn thịt băm kiểu Nhật
Nhật không nhiều loại rau như nhà mình, nhưng các loại cải (bắp cải, củ cải, cải thảo, cải bó xôi,... ) thì không thiếu, bán quanh năm.
Bắp cải cuộn thịt băm rất hợp với thời tiết lạnh mùa đông hay những ngày ẩm ướt mùa mưa.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lá bắp cải rửa sạch, gọt bớt sống lá, luộc sơ qua cho mềm dễ cuộn. Hành tây và cà rốt thái hạt lựu nhỏ, trộn cùng thịt băm, sữa tươi, bột năng, hạt nêm (hoặc bột canh), chút hạt tiêu, để 15-20 phút cho ngấm gia vị.
- 2
Cho nhân vừa trộn vào lá bắp cải, cuộn lại như cuộn nem, có thể ghim tăm vào cho chặt, khi nấu không bị bung ra. Bắt đầu cuộn từ phía cuống lá để cuộn thịt không bị bung trong quá trình nấu, hoặc nếu có dùng tăm cũng dễ ghim hơn.
- 3
Cho nước xâm xấp cuộn bắp cải, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, đun sôi lên, hớt bọt và để nhỏ lửa ninh thêm 30 phút. (mình dùng hạt nêm konsome của Nhật)
- 4
Cho cả nước và cái ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc thêm chút hạt tiêu. Những ngày mưa lạnh chỉ cần bát cơm nóng nữa là xong bữa ^^
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận