Ếch xào mướp
Mùa này ếch rất ngon. Trời mưa mà ăn ếch, nếu khéo sẽ không bị tanh mà có khi ngon hơn ăn gà nữa.
Ếch xào mướp
Mùa này ếch rất ngon. Trời mưa mà ăn ếch, nếu khéo sẽ không bị tanh mà có khi ngon hơn ăn gà nữa.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chọn ếch có thịt trong thì mới là ếch ngon
- 2
Rửa sơ qua nước để trôi bớt máu
- 3
Cắt 2 gân dọc sống lưng để bớt mùi tanh
- 4
Rửa sạch máu và để ráo nước
- 5
Cắt khúc ếch ra để dễ ướp và dễ xào hơn
- 6
Ướp muối và tiêu và chờ khoảng 15' cho thấm gia vị
- 7
Phi tỏi vàng và cho ếch vào xào sơ qua
- 8
Đun nóng nước để khi xào ếch không bị tanh
- 9
Xắt mướp thành từng khúc sau khi bào vỏ và xào chung với ếch. Đổ nước nóng vào rồi đậy nắp lại. Cho mướp chín
- 10
Nêm thêm muối, tiêu, đường hoặc bột ngọt cho vừa ăn. Gia đình mình bị say bột ngọt nên không sử dụng.
- 11
Xong. Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận