Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tách riêng lòng đỏ và trắng ra 2 bát riêng và nêm gia vị
- 2
Lần lượt tráng mỏng lòng đỏ và trắng
- 3
Đây là thành quả khi mình cuộn trực tiếp. Lòng đỏ đã tráng trước đặt lên trên lòng trắng (tiến hành ngay khi vừa đổ lòng trắng, không nên để lòng trắng chín hẳn) và tiến hành cuộn, sử dụng lửa nhỏ để dễ cuốn và tránh bị cháy
- 4
Đây là khi mình không cuộn trực tiếp. Tráng lòng đỏ và trắng rồi để ra đĩa cho nguội. Sau đó đặt lòng đỏ lên trên lòng trắng và tiến hành cuộn
- 5
Đây là một số tips mình rút ra được cho bản thân. Mình thích cách làm 1 hơn, tuy không được đều và đẹp nhưng nó nhanh gọn, lòng trắng và lòng đỏ cũng dính với nhau hơn, không bị tách rời như cách 2. Lượng lòng đỏ mình làm luôn bị dày và cứng, trong khi lòng trắng lại mỏng hơn, nên lần tới nếu làm, có lẽ mình sẽ chỉ đổ 1/2 hoặc 2/3 lượng lòng đỏ trong bát và cố gắng tráng thật mỏng để có thành quả tốt nhất.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận