Sơ chế các nguyên liệu, băm tỏi hành, cà chua cắt nhỏ, cải chua cắt khúc khoảng 1.5cm, cần tây cắt khúc

Luộc gân bò khoảng 20 phút, sau đó bắt bếp cho tỏi hành băm vào xào cà chua, cho xíu đường,xíu hạt nêm đảo đều, sau đó xào cải chua đảo nhanh,sau đó cho gân bò vào xào chung, xào khoảng 5 phút,cho nước vào vừa đủ ăn để lửa nhỏ. Sau khi canh sôi thì nêm, rồi cho cần vào, tắt bếp