Thịt kho dưa cải muối

Thời sinh viên thường hay làm những món có thể để ăn vài ngày mà không ngán. Thịt kho dưa này là một trong những món mình hay làm để ăn cả tuần mà vẫn ngon lành cành đào. 😌
#bepsinhvien

Xem thêm

Thịt kho dưa cải muối

Đã lưu

Nguyên Liệu

Thịt heo (ba chỉ or thịt nạc vai)
Dưa cải muối
Dầu ăn, tỏi, mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt cắt thành những lát monhr vừa. Ướp thịt với hành tỏi, tiêu, đường, mắm, hạt nêm. Để khoảng 1h cho thấm gia vị.
2

Dưa cải ngâm rửa sạch nhiều lần với nước lạnh. Cắt nhỏ dưa cải. Nếu kỹ hơn thì cho dưa cải vào nồi nước sôi nấu sơ rồi xả với nước lạnh thêm 1 lần nữa.
3

Cho dầu vào nồi, khi dầu nóng cho tỏi vào phi vàng. Đổ thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Cho dưa cải vào tiếp. Đổ thêm một ít nước hơi sấp mặt dưa cải và thịt.
4

Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Kho đến khi nước hơi cạn lại bớt. Có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
5

Dĩa thịt kho dưa cải chua chua cay cay ăn với cơm trắng nóng hổi không kịp thổi mà ăn. 😆 Enjoy!