Bò lát ngâm vắt ráo nước.

Bí cắt khúc vừa quấn với bò chiên vàng.

Bò ướp gia vị, ngũ vị hương

Bắt đầu quấn bí ở trong bò sau đó lấy lá dứa đã chần qua nước cho có độ dai quấn lại.

Đổ nước dừa vào nồi, bỏ bò đã quấn xong rim sao cho lá dứa, nước dừa bò thấm vào nhau. Và dùng thôi.