Phá lấu heo
Rất thích phá lấu nhưng ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nên mình quyết định thử nấu phá lấu, vừa ngon vừa sạch sẽ.
Phá lấu heo
Rất thích phá lấu nhưng ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nên mình quyết định thử nấu phá lấu, vừa ngon vừa sạch sẽ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phèo, lưỡi và tai mua về rửa sạch với muối, chanh và giấm. Ngâm tầm 20p sau đó rửa lại rồi luộc sơ với chút muối và gừng để khử mùi. Sau đó lại rửa lại cho sạch 1 lần nữa rồi để ráo. Lưỡi và tai nếu to có thể cắt đôi cho dễ ngấm gia vị.
- 2
Cho tất cả vào 1 cái âu lớn, cho hành tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 gói dầu điều, và 1 muỗng canh ngũ vị hương trộn ướp đều cho ngấm gia vị. Ướp khoảng 1-2h trong tủ lạnh.
- 3
Sau khi ướp trong 1-2h, bắc chảo cho dầu phi chút tỏi cho thơm rồi cho nvl vào chiên sơ cho vàng.
- 4
Sau đó đổ nước dừa vào nấu trong tầm 40p. Tùy vào các bạn muốn ăn nhiều nước hay ít nước thì có thể cân chỉnh thời gian phù hợp.
- 5
Tiếp theo cho nước cốt dừa vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thế là hoàn thành nồi phá lấu vừa sạch vừa ngon vừa beo béo nước dừa. Ăn kèm cùng nước mắm tắc là ngon tuyệt luôn. Chúc các bạn thành công.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận