Dừa khô vắt nước cốt nước dảo để riêng.chuối lột vỏ rửa sạch để ráo rồi đem ướp muối đường xóc lên cho mau thấm

Cho nuóc cốt dão vào nấu.cắt làm 2 trái chuối thấy trong là chuối chín cho bột báng đã ngâm nước ấm nóng vô rồi nêm lại có thể thêm muối đường cho vừa ăn như nấu canh dừa ngọt ngọt nhưng dằn chút muối cho gắt chút.cho 1 muỗng bột năng quạy nước rồi cho vào để nuóc hơi sánh.trước khi nhắc xuống cho nước cốt kẹo vào múc ra tô cho thêm đậu phộng vào