Bánh rán lúc lắc
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh chín giã nhuyễn.cho đường,dầu,nước,vani. sên lửa nhỏ đến khi có thể vo viên được là ok. để nguội chia phần 10g/phần,vo tròn.
- 2
Phần vỏ bánh trộn 2 loại bột với nhau vào 1âu. hòa tan đường,khoai tây,dầu ăn,muối,nước ấm rồi từ từ cho vào âu bột trộn đều. cho hh bột ra nhồi khoảng 5 phút cho bột thấm đều,mịn. cgia bột thành các phần bằng nhau mỗi pgân 30g vo tròn lại.
- 3
Cán mỏng viên bột rồi cho nhân vào giữa,bao kín nhân, vo tròn. xoa nước xung quanh rồi lăn vừng kín phần vỏ bánh. vo lại cho bánh tròn đẹp rồi đem chiên thôi
- 4
Dùng chảo sâu,đổ dầu cao đủ ngập bánh. đun lửa to cho dầu nóng già rồi hạ lửa thật bé cho bánh vào chiên. chờ khi nào thây bánh nổi thì lật bánh cho bánh được chín vàng đều. chiên cũng hơi lâu mọi người nhé. tuyệt đối không cho lửa to lúc mới chiên bánh vì sẽ bị nổ bánh nha mọi người
- 5
Bánh chín vàng thơm rồi vớt ra rổ lót giấy thấm dầu chu hút hết dầu dư nha. chúc mọi người thành công và ngon miệng 😄😄
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Có lẽ tuổi thơ mỗi người đều gắn liền với một thức quà quê nào đó. Riêng đối với tôi, bánh rán lúc lắc không chỉ là món ăn rất đỗi thân thuộc mà nó còn chứa đựng biết bao kỉ niệm thuở xưa.Chiếc bánh tròn xinh vàng ruộm, bọc ngoài lớp vừng thơm phức. Mỗi lần cầm bánh đưa lên tay, tôi lại lắc lắc nhẹ để lắng tai nghe tiếng lọc cọc của viên nhân đậu xanh nhỏ xinh bên trong. Cứ thế rồi bất giác bật cười. Bảo nó là cái bánh, mà đôi khi là đồ chơi cũng đúng.Ăn bánh hoài mà chẳng thấy chán, có lẽ cũng bởi cái vị ngọt ngọt, bùi bùi của nhân đậu xanh quyện với lớp vỏ gọi là mềm cũng đúng mà gọi là giòn cũng chẳng sai. Chỉ cần một chiếc bánh thôi cũng đủ khiến mọi kí ức ùa về...
-
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Chiếc bánh tròn xoe, vỏ rỗng hoàn toàn và viên nhân nhỏ xíu lăn lộn bên trong, mỗi khi cầm chiếc bánh lên lắc lắc, ghé tai vào là nghe tiếng lụp cụp thật vui tai. Một món bánh giản dị - món quà chiều trên những gánh hàng rong vỉa hè, nhưng lại chứa đựng trong đó nhiều tinh hoa của món Việt. Ngày bé khi còn ngồi trên ghế nhà trường, chúng tôi rất thích ăn bởi nó là món ăn vặt, vừa là món ăn sáng hoặc ăn lót dạ cho đỡ đói mỗi khi ba mẹ chưa kịp đón về nhà ăn cơm. Những hình ảnh đó mãi mãi khắc sâu trong lòng tôi, và giờ đây khi tôi làm những chiếc bánh này, những kỷ niệm ngày nào lại chợt ùa về trong tâm trí tôi .
-
-
Bánh lúc lắc Bánh lúc lắc
Vỏ bánh giòn, hơi dai nhẹ với vị thơm béo của đậu xanh bên trong thì không gì tuyệt bằng.🍥Tuổi thơ của bạn có từng cầm bánh và lắc một cách thích thú không? Cùng nhau vào bếp để cùng trãi nghiệm nha!
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Bánh rán lúc lắc là món ăn bình dị mà ngon của người Hà Nội xưa, là món mà mình rất thích khi còn bé. Bánh được làm từ bột nếp, bột gạo, đậu xanh, đường.Chiếc bánh đạt là bánh vàng đều, nở tròn, để nguội không bị xẹp, vỏ mỏng và không dính nhân, lắc bánh nghe thấy tiếng lúc lắc của nhân bánh
-
-
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Mình làm theo công thức của SD, bánh rất thơm, vỏ giòn, nhân béo, không quá ngấy, quá ngọt, nói chung rất đáng để thử 1 lần. Vì còn dư ít bột nếp thôi nên công thức mình vẫn lẻ số như mọi khi nhé, bên cạnh mình viết lại công thức của SD khi dùng đủ 100gr bột nếp luôn nha #doivimoituan #montrangmieng #bepvang
-
Bánh rán - bánh cam lúc lắc Bánh rán - bánh cam lúc lắc
Thấy bánh phồng to hơn ban đầu, tròn đều và vàng ươm là thành công.
Vinh Cua -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận