Hình này mình làm xong mới đọc được mẹo sau, lần sau sẽ thử theo cách này: "Sấu nhà em không bao giờ nổi váng kể cả để hàng năm, không bao giờ phải đun lại nước đường. Mọi người làm sai ở 1 chỗ đó là "tỉ lệ đường và sấu" Cách làm như sau:B1: Sấu mua về gọt từng quả (không được chà vỏ làm sấu thâm đen)B2: Đem sấu đi đập nứt(không đập nát) cái này là cả 1 nghệ thuật ạ(Không khía sấu nhà vì sau này ngâm sẽ quắt vỏ)B3: Ngâm sấu trong nước lọc độ 10p cho ra bớt chất chua, nhựa sấu rồi đem rửa 4-5 lần cho sạchB4: Để ráo nước đun 1 nồi nước sôi sùng sục thả sấu vào đảo 3 vòng bớt ra ngay lập tức (đây là tiệt trùng cho sấu, làm thật nhanh không là sấu chín sẽ không giòn) sau đó tãi ra rổ để thật nguội.B5: Ngâm sấu tỉ lệ 1kg sấu + 1,5kg đường cát trắng (nhà em không cho gừng và không dùng đường hoa mai) nước sâu ngon là nước sấu vàng óng tự nhiên và nguyên vị mùi sấu, chứ không phải toàn mùi gừng (cái này tùy khẩu vị ai thích có thể cho gừng nhưng nhớ cũng trần gừng qua nước sôi nhé).Ngâm qua đêm, sấu ra nước thì hôm sau lấy đũa cả ngoáy thật lực để đường tan, nước sấu sẽ sóng sánh. 3 ngày sau có thể bắt đầu ăn.Đảm bảo sấu căng, không nhăn, không nổi váng

#TapDeVang23Sấu ngâm lâu chưa dùng hết, bạn thử làm cách này để ăn vặt cũng là lạ ngon ngon nhé. Món này không dùng sấu tươi vì độ chua vẫn còn nhiều

Tên gọi nói lên tất cả. Quan trọng là bạn phải có khoáng mặn và sấu ngâmNhà có sấu nhưng là sấu đá chuyên dầm canh chua. Chẳng biết nấu món gì. Chợt nhớ ra trong tủ còn 1 hộp sấu ngâm đường lay lắt nên chỉ việc bỏ ra thêm khoáng vào là thành đồ uống ngon ( món này khá phổ biến ở Quảng Ninh)#TapDeVang23

Gừng ngâm chua ngọt tuy không phải là món chính và có cách chế biến hết sức đơn giản nhưng lại là món ăn khai vị được yêu thích nhất mỗi khi có dịp vào nhà hàng Nhật Bản. Vị ngọt, chua và hơi cay của gừng làm cho thực khách cảm thấy hết sức dễ chịu và ngon miệng. Người Nhật thường ăn gừng ngâm giữa các cuốn sushi có vị khác nhau giúp hương vị của món ăn trước đó được tẩy sạch và có thể cảm nhận tốt hơn hương vị của cuốn sushi tiếp theo.

#bepvang #giainhietngayhe #vaobepvuive Mùa hè là mùa sấu thu hoạch, tranh thủ ngâm 1 lọ sấu đường, để có nước giải khát quanh năm cho cả nhà nhé !

Nước sấu là thức uống giải khát được nhiều người miền Bắc yêu thích bởi tính giải nhiệt và vị chua thanh mát của nó. Cùng Tranghaa vào bếp và tìm hiểu cách ngâm sấu đường ngon không bị nổi váng cực ngon nhé!

Mùa sấu năm 2014 mình ra Hà Nội công tác, em gái mình mang từ Sơn Tây xuống cho một túi sấu hái từ cây nhà trồng. Khi về Sài Gòn nghĩ ngay đến ngâm sấu. Mình chia làm 2 lạo ngâm : ngâm muối và một nửa ngâm đường.

Món mực sốt me chua ngọt đơn giản nhanh gọn lẹ.

Kim chi su su ăn giòn ngon nha. M làm theo ct Maangchi đơn giản nhanh gọn lẹ nha.#bepvang

Ngồi ở thư viện đến khuya mới về. Cách giải quyết bữa tối nhanh nhất của sinh viên như mình là làm món trứng chưng xD ngon bổ rẻ lại đơn giản gọn lẹ

Đến mùa sầu riêng rồi nên mình làm món Bánh crepe sầu riêng cho gia đình với các bước cực kì đơn giản nè

Kem dừa sầu riêng làm không cần dùng máy, đơn giản, nhanh gọn, ăn lại rất thơm ngon, béo ngậy. Cách làm kem này mình theo hướng dẫn tại blog Savourydays.com