Bò lúc lắc khoai tây

Name: Bò lúc lắc khoai tây
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt bò; 2 củ khoai tây; 2 thìa tương cà (thìa ăn cơm); 2 thìa dầu mè; 3 thìa nước tương; 1/4 thìa bột ngọt; 1/4 thìa hạt nêm; 1 thìa dầu hào; 1/2 củ hành tây; 1 bịch bột chiên giòn; 1 ít tiêu; 1 ít tỏi băm; 1 ít xà lách; 1 trái cà chua; 1 ít ngò rí

Ngantuyet @cook_17742638

Bò lúc lắc khoai tây

Ngantuyet @cook_17742638

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grthịt bò
2 củkhoai tây
2 thìatương cà (thìa ăn cơm)
2 thìadầu mè
3 thìanước tương
1/4 thìabột ngọt
1/4 thìahạt nêm
1 thìadầu hào
1/2 củhành tây
1 bịchbột chiên giòn
1 íttiêu
1 íttỏi băm
1 ítxà lách
1 tráicà chua
1 ítngò rí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt bò mua về rửa sạch để cho khô nước, cắt thành khối vuông vừa ăn cho vào 1 cái tô hoặc thau nhỏ để dễ ướp
2

Chúng ta ướp thịt bò. Cho tương cà, nước tương, dầu mè, dầu hào, bột ngọt, tiêu, hạt nêm vào tô đựng thịt bò trộn đều lên
3

Gọt củ hành + khoai tây. Củ hành chúng ta cắt miếng vừa ăn và cho vào trộn chung với thịt bò vừa ướp trên, khoai tây dùng bàn chấn chấn ra thành từng miếng sau đó dùng giấy thấm cho khô nước.
4

Khoai tây đã cắt miếng cho vào 1 cái thau nhỏ tiếp đến rưới bột chiên giòn vào và sốc đều lên
5

Dùng chảo chống dính để chiên khoai tây, cho dầu ăn vào cảm thấy đủ ngập khoai tây là được, vặn lửa nhỏ liu riu canh dầu vừa đủ nóng thì cho khoai tây lần lượt vào chiên, để đó chúng ta quay qua xào thịt bò khi bò chín thì khoai cũng vàng như vậy khoai sẽ không bị mềm nhé!
6

Bắt chảo cho nóng tiếp đến cho dầu ăn vào khử tỏi cho thơm đừng để quá vàng nhé! Sau đó cho hết phần thịt đã ướp sẵn vào xào lúc này lửa lớn 1 chút, thấy thịt vừa chín tới thì tắt bếp và ra dĩa thui, khoai tây cũng vừa chín tới vớt ra để 1 đầu dĩa nha!
7

À nhớ trang trí đĩa trước khi xào nhá! Cà chua xung quanh sà lách lót dĩa cho thịt bò lên rắt một ít tiêu cuối cùng cho ngò rí lên là thành phẩm.