Đậu xanh ngâm nước cho nở đem hấp chín rồi tán cho nhuyễn. Trộn chung đậu xanh với dừa non sợi và đường nâu. Vo từng viên đậu và viên bột, viên bột phải vo to hơn. Rồi cáng bột mỏng ra đặt viên đậu vào giữa và gói lại. Đặt nồi nước nóng cho chút dầu olive vào. Nước sôi thả từng viên bột đã gói đậu vào luộc. Khi tất cả viên bột nổi trên mặt nước là bột đã chín, đun thêm 2 phút thì vớt ra trụng nhanh qua tô nước lạnh rồi để vào một đĩa sạch.