Như Quỳnh

Cá cơm mờn • Đường • Ớt • Nước mắm • Tỏi

Hạt đậu xanh • rổ (giá) • Khăn xô • Vật nặng để chèn

tai heo • hành tây • Rau răm, hành, tỏi, nước mắm, đường, tiêu bắc, hành tím, chanh, giấm, ớt (nếu ăn cay)

cải trắng: 2 kg • Nước tương • Muối hạt • Đường • Ớt bột

Thịt heo: thịt bà chỉ kèm thịt vai • Hành tím, tỏi, xả, cà rốt, đậu bắp, muối, nước mắm, đường, sa tế, nước hàng, mật ong • Cà rốt, hành tây, đậu bắp.. • Que xiên

Quả sung • Tỏi • Ớt • Đường • Muối • Chanh • Lá chanh

Thịt nạc • Nước mắm • Hạt nêm (nếu thích) • Lưu ý: nên dùng nồi gang hoặc nồi áp suất ninh thịt, thịt sẽ tơi và ngon hơn