Ngọc

Bún • thịt nạc dăm • Giá đỗ • Hành lá • sả • lạc (đậu phộng) rang • Muối, tiêu, đường, nước mắm, chanh ớt • Rau thơm

thịt xay (bò / heo) • gan gà • hành tây • trứng • Bột vụn bánh mì hoặc vài miếng bánh mì cũ • Muối, tiêu, bột curry

Sườn non • cà chua • hành lá • muối ăn • nước mắm

Tép đồng (tép rong) • muối • nước mắm • tỏi • dầu ăn