Táo đỏ ngâm

Táo tàu, Long nhãn khô, Đường phèn, Mủ trôm đã ngâm

chén táo tàu, chén hạt sen ngâm nước nóng, chén đậu xanh cà, chén nhỏ kỷ tử, đường phèn

trà đen (không có cân thì lấy muỗng đong 15ml, đong 45 muỗng là được, hoặc muỗng ăn cơm) cứ 2 lít nước là 15 muỗng, 1 bịch sữa tươi và 1 hộp sữa đặc 380g, sữa đặc bự 1kg2, thich béo nữa thì cho thêm ít cỡ 1/3 sữa đặc nữa càng ngon, sữa tươi ít đường hoặc có đường, táo đỏ, cắt ra để khi ngâm ra được hết chất, Đường, Xíu muối, nước (nấu ít thì cứ chia nguyên liệu ra là được)

Yến sạch đã nhặt lông ngâm nở 20-30p. Lượng yến khô là 2g nhé, Táo đỏ tây an, Hạt Chia, Dứa, Sữa tươi TH organic

nhựa đào rửa sạch, ngâm qua đêm từ 8 đến 10 tiếng làm sạch lại, táo đỏ, nhãn nhục, đường phèn, nước sôi

Táo Tàu (Ngâm muối 15p và để ráo nước), nước ấm 40 độ, muối, đường, tuỷ tinh 2 lít (Tráng nước sôi diệt khuẩn), Khăn xô trắng sạch

Măng khô đã ngâm mềm, táo đỏ (tuỳ size), cà rốt, nấm tươi (nấm mỡ hoặc nấm rơm, nấm đông cô), Muối, hạt nêm chay, Rau mùi (ngò rí, ngò gai)

hạt sen tươi không có tươi thì mua hạt khô ngâm trước 2-3h nha mọi người, long nhãn, táo đỏ không hạt (do mình kh thích táo đỏ nên chỉ để ít cho thơm với đẹp thôi ạ), hạt chia, lá dứa (hôm nay đi chợ quên bén lá dứa đi thế là kh để chứ món này mình thích có mùi của lá dứa hơn) ^^, Đường phèn (Tuỳ vị mọi người ăn ngọt nhạt ạ)

gà 🐓, bia 🍺, dừa, nấm 🍄 đông cô, đậu đỏ 🫘 ngâm nước ấm trước 60’ cho đậu mềm nhanh chín, hạt sen tươi, táo đỏ khô, kỷ tử, gừng, hành tím khô, hạt nêm

thuốc bắc (loại nấu canh, gồm có táo đen, táo đỏ, đẳng sâm, hoài sơn, hạt sen, kỷ tử, ý dĩ…), Nấm hầu thủ (hoặc chân nấm đông cô đã sơ chế hay nấm đông cô khô đã ngâm mềm), sen (tuỳ chọn không bắt buộc), ngải cứu nhỏ, Hạt nêm, muối

gạo lứt tím, gạo nếp, đậu đen, lạc đỏ, sữa hạt (đỏ, xanh, hạnh nhân...)có thể cho thêm khi nấu xong nếu thấy sữa đặc quá, vừng đen rửa sạch, rang chín, táo Tàu, đường phèn (or đường thốt nốt), hạt chia (ngâm với nước lọc cho nở mềm), cái lá dứa rửa sạch, thắt nút

Chim câu/ chim cút, Cốm, Thịt xay/giò, Nấm hương, Miến ngâm, Hạt sen khô cần ngâm, sen tươi dùng luôn, Mọc nhĩ, Long nhãn, Táo đỏ/kỉ tử, Kim chỉ khâu chim

Gà 1 con làm sạch (1,2kg), Hoa atiso 1 cái -> cắt làm 4, hạt sen 20g -> rửa sạch, cà rốt 50g -> cắt miếng vừa ăn, nấm hương khô 5 cái -> ngâm mềm, nấm đông trùng 10g -> ngâm mềm, tuyết nhĩ 10g -> ngâm nở, táo đỏ khô 5 quả -> ngâm nước ấm, hành tím, Tỏi, gốc ngò, muối

yến ngâm nở, nhặt sạch lông, quả táo đỏ, 1 nắm tay kỷ tử, bông tuyết nhĩ, đường phèn, nước

✓A, Vịt 1 con 1,5kg, =>B/ nhân nhồi vịt, giò sống 80g - Nạc heo xay 150g - Mỡ heo xay 30g, Hạt sen (luộc chín) 100g -Nấm mèo (ngâm, bằm nhỏ) :2 tai, Rong biển (ngâm, bằm nhỏ) 50g - Nhãn nhục (ngâm, thái nhỏ)120g, Tiêu xanh hạt: 30g - 20g hành tây bằm - Ngò rí bằm 10g, >25g hạt nêm ->5g bột ngọt ->5g đường ->2g muối ->8g tiêu xay, ✓C/nước quét vịt, >50ml hắc xì dầu ->3g ngũ vị hương ->10g đường ->10g dầu hào, ✓D/1 Nước tiềm vịt, > Mía lau cắt khúc 600g

Thịt vịt quay, Nước dừa tươi, Nấm đông cô, Táo tàu, nấm kim châm khô ngâm, rửa sạch, Cải ngọt, cải, Mì trứng, nấu mì tiềm, kỷ tử, tiêu hạt đập dập

Yến ngâm nở, trái táo đỏ, gừng mỏng, kỷ tử, đẳng sâm, đường phèn (tuỳ khẩu vị)

tai lợn luộc thái thật mỏng, dưa chuột quả thái lát 1mm-1.5mm, hành tây: thái 1mm ngâm nước 10” vớt để ráo, cà rốt nhỡ, thái thật mỏng, tỉa tùy ý, Táo xanh/Táo đỏ loại giòn chua ngọt vừa phải, Rau mùi ta thái rối, Lạc rang đập dập, tỏi ta/tỏi đơn Hải Dương (sử dụng tỏi TQ vị sẽ khác), dấm, đường, bột canh, quất

gà ta , tương đậu cay, ớt khô ngâm nước, đậu đen, gừng, tỏi, rượu sake nấu (hoặc rượu trắng dưới 25 độ), đường phèn, Gia vị khô: 4 hoa hồi, 1 muỗng canh tiêu hạt, 1 quả bạch đậu khấu, 2 lát gừng, 1 miếng quế, 3 miếng cam thảo, 1M hạt thì là, xương heo hoặc xương gà, gừng, lá nguyệt quế

gạo lứt đen ngâm nước 6 tiếng, bột mì, nước ấm, bột nở, táo đỏ, duong đen, hạt kỹ tử, dầu ăn

nhựa đào (nên ngâm nở từ 24 giờ trở lên), táo đỏ, long nhãn, nấm tuyết (ngâm trong nước cho nở), đường phèn, hạt chia (ngâm nở), hạt sen, nhãn nhục

bào ngư tươi, thịt gà mái già, đông cô khô ngâm mềm, gừng, cồi sò điệp khô, kỷ tử, táo đỏ, đẳng sâm, nước dùng gà, Muối, đường phèn, rượu trắng

đùi gà chặt khúc vừa ăn, bông nấm tuyết ngâm nước qua đêm trong tủ lạnh, táo tàu, nấm đông cô ngâm nước, muối hồng, hộp 330ml nước dừa (nhớ chọn dừa non đừng già quá), kỷ tử, Ngò và tiêu (k cần nhưng do m thích ngò và tiêu nên thêm vô)

sườn đã luộc sạch, carrot, nấm shiitake ngâm nở, táo tàu, kim châm ngâm nở, bột nêm nấm, muối hồng, đường phèn, kỷ tử

nhựa đào to, tuyết yến, tuyết liên tử, táo đỏ bỏ hạt, hạt kỷ tử đỏ, nha đam bỏ vỏ cắt hạt lựu, Đường phèn tùy ý, hạt chia ngâm nước cho nở

sen một xâu, Nhãn nhục khô, Táo tàu đỏ 10 trái (mình thích ăn táo đen), sen cắt lát 50 gr, Phổ tai ít nhiều tuỳ , 30 gr ngâm nước cho nở, Nấm tuyết 1 cái nhỏ ngâm nở , cắt lấy phần trắng, Ý nhĩ 50 gr (mình k làm nấm tuyết và ý nhĩ theo yêu cầu của chồng), Thạch rau câu cắt sợi 1 tô nhỏ, đường phèn