Đánh bơ và đường tốc độ vừa tay đến khi bông mềm, sau đó cho trứng vào đánh đều thành hỗn hợp sánh mịn.

Trộn bột mì, bột nở, bột chùm ngây và muối đều nhau.

Sau đó trộn bột cùng hỗn hợp bơ đường như sau : rây 1/4 bột vào âu bơ trộn đều, sau đó cho 1/3 sữa tươi vào âu, trộn đều...cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột và hết sữa, ta thu được hỗn hợp sệt, mịn.

Đặt cup giấy vào các khuôn, cho hỗn hợp vào đến 2/3 cup rồi đem nướng ở 165°c trong 25'.
- Bánh thu được mềm, xốp, thơm mùi chùm ngây và rất béo do có bơ, ăn ngon các mẹ ạ 😋😋
🔖🔖🔖Lưu ý:
- Bé dưới 1 tuổi bỏ qua đường, muối
- Lúc trộn bột thì trộn đều tay, nhẹ nhàng và dứt khoát, tránh trộn nhiều bột sẽ chai, độ nở kém.
- Công thức trên mình làm được 2 bánh như hình, cup giấy của mình loại to cỡ chén nước chấm, nếu cup giấy nhỏ hơn sẽ được 3 bánh.