thịt ba chỉ chọn loại mỡ với nạc đồng đều nhé, Nước mắm, Đường tương đương khoảng 10g, hành khô, tiêu hạt chưa xay, gừng nhỏ đập dập, trứng gà luộc bóc vỏ, nước lọc, mỳ chính tùy theo các bạn nhé bạn nào không ăn được mỳ chính thì đừng cho vào
mì soba, nước dùng miso, nấm gì cũng được (mình dùng nấm bào ngư), lát cà rốt, boa rô, rong biển wakame ngâm nở, giá, lát cá ngừ tươi, trứng gà luộc lòng đào, Hành lá
đùi gà nhỏ, cánh gà khúc giữa, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím, bột tỏi (Thay tỏi băm được nhé), muối, bột nghệ, CỦ HÀNH TÍM hoặc 1/2 CỦ HÀNH TÂY, bột tẩm khô AJI QICK (có hay ko cũng đều), bơ thực vật
Mì Ý sợi dài, thịt ức gà đã lọc xương, da, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, nấm đông cô, lọc bỏ chân nấm và bào nhẹ phần vỏ đen bên ngoài, hành tây thái nhỏ, tỏi đập giập, băm nhuyễn, nước dùng gà: nước luộc gà hoặc nước ninh xương gà (không có thì thay thế bằng nước sôi thường). Nếu muốn tăng độ béo thì dùng sữa tươi không đường, whipping cream, Dầu olive hoặc dầu ăn thông thường, phô mai parmesan, tiêu sọ trắng, muối gia vị, bột paprika (không có cũng được)
Bóng , Giò sống, Nước luộc gà /xương gà + đầu tôm khô, Su hào, Hoa lơ, Cà rốt, nhỏ đậu hà lan, Trứng cút, Tôm khô, chiếc nấm hương, Nước dùng: nước luộc gà hoặc xương gà ninh cùng đầu tôm,