(87) món Phá lấu

tai heo, ngũ vị hương, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu xay, hành tím băm, Dầu ăn

tai mui heo, bột ngũ vị hương, bột nấu lagu, muối hột, nước mắm, đường nâu, nước cốt dừa + 1L nước dão dừa, mì tươi, kim chi nhà làm (tuỳ ý)

lòng, nước dừa, coca, Tỏi ớt, nước tương, dầu hào, tương ớt, ngũ vị hương, hạt nêm , đường , gừng

ruột heo (thú linh), phèo heo, lỗ tai heo, ▪︎Gia vị, hạt nêm, đường, nước tương, hắc xì dầu, bột ngọt, dầu hào, muối, dầu mè

Lỗ tai heo 1 cái, Lưỡi heo 1 cái, Thú linh 1 cái, Bao tử heo 1 cái, Cải chua 1 bó ăn kèm, lít nước lọc, Hạt nêm, Đường phèn, Nước tương, Hắc xì dầu, Dầu hào, Bột ngọt

lòng bò (800 gram lòng bò + 700 gram sách bò), quế, hoa hồi, thảo quả, nước cốt dừa, nước dừa tươi, sả, hành tím băm, tỏi băm, Gừng, Rau răm, bánh mì, dầu màu điều, cà ri dầu, bột nấu bò kho

lòng bò, sách bò, tổ ong, Hành Tím (2 củ xay, 2 củ bổ cau), tỏi xay, Gừng 6 lát (3 lát thái miếng đập dập, 3 lát xay), Bột Nghệ, bột Gừng, màu điều, bột cary, bột ngũ vị hương, nước mắm (3 thìa trần lòng, 3 thìa ướp), Bột nêm, muối, ớt bột, đường, lá nguyệt quế, Nước dừa tươi, Nước cốt dừa, Rượu nấu ăn

tai, lưỡi , má heo, sốt ướp xá xíu, ngũ vị hương, Dầu hào, Nước tương, dừa, hành tỏi băm, Dầu ăn

dạ dày heo (700g), lòng non (600g), lá mía (200g), hành tây Đà Lạt, nước lọc, nước cốt dừa, muối, dầu hào, dầu điều, ngũ vị hương (50mg), bột nghệ, xì dầu

lòng bò (sách bò, khăn lông, lá khế, phổi bò, tim bò, phèo, gan bò thích gì dùng đó), nước cốt dừa, Nước 1 trái dừa tươi, hành tây, gừng đập dập, sả đập dập, hành tím, tỏi, hoa hồi, thanh quế, dầu ăn, hoa hồi

heo, mũi heo, dừa tươi, ngủ vị hương, gừng, tỏi, Gia vị : nước mắm, hạt nêm, đường..

bao tử heo, dừa lấy nước, đường nâu, hoa hồi, thanh quế nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, Hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, Nước mắm, nước tương

lòng heo tuỳ thích (phèo non, già, thú linh, bao tử, lỗ tai …), Gia vị, sá xị

sách bò, quế, hoa hồi, thảo quả, nước cốt dừa, nước dừa tươi, sả, hành tím băm, tỏi băm, nước cốt tắc, dầu màu điều, cà ri dầu, bột nấu bò kho, bột ngũ vị hương

sách bò (hoặc nguyên liệu nấu phá lấu), bột cà ri, muối, đường, tiêu, bột ngọt, bột điều, ngũ vị hương, nước mắm

khấu đuôi, nước dừa, Bột hành, tỏi, ngũ vị hương, Dầu hào, nước ướp xá xíu, nước tương, gia vị

tai heo (mình mua 2 cái tai mà to quá xá), Nước tương, dầu hào, sốt xá xíu, gừng, hành, tỏi, Nước 1 quả dừa, xoài, mắm, đường, ớt bột

Lòng heo(ruột non, tai heo, bao tử), bột nấu cari, dừa, Sả

Tổng, Lá sách-khăn lông-tim-gan-lá mía=A, Gừng 10g+Riềng 10g(gọt vỏ, cắt lát), Thảo quả 1g + quế 0,8g + hồi 0,8g + đinh hương 0,4g, trần bì 0,2g rang thơm=B, bột cà ri- 20g cà ri dầu- Màu gạch tôm, hoà với ít nước, Muối 10g - Hạt nêm 10g - Bột ngọt 10g - Hành tím 20g-Tỏi 20g=C, Sả 3 cây(đập dập, bó lại), nl nước dừa tươi,300g dừa nạo vắt 500ml nước cốt

mì căn ống, cà tím, dừa tươi lấy nước, Gia vị: dầu ăn, dầu điều, nước tương, dầu hào chay, hạt nêm chay, bột ngũ vị hương, bột bắp, đường…

heo, Mũi heo (300g), Ngũ vị hương, Hành tím, tỏi, Giấm, Nước tương, Đường, Hạt nêm, dừa

Thấu Linh, Heo, Bao tử, Tim heo, Ngũ vị hương, Tỏi giã, Nước dừa, muối, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, Giấm

Thú linh, nước dừa tươi, ngũ vị hương, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, tỏi, ớt,củ hành tím

Lòng bò, bao tử, ruột, lá sách, gan, nước dừa tươi, nước cốt dừa, nước dừa tươi, cốt dừa , Hoa hồi, quế, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột cari, bột ớt

tai heo, lòng heo, bao tử heo, dừa hoặc 350ml nước dừa hộp, Hành tím, tỏi băm, Ngũ vị hương, gia vị nêm nếm

dồi trường, ngũ vị hương, bột nghệ, muối, đường, nước cốt dừa (1/2 lon), nước lọc, nấm rơm

Tổ ong bò, dồi trường (dạ con lợn), nước dừa, cốt dừa, bột cà ri, bột nghệ, bột điều, bột ngũ vị hương, gừng, hành, tỏi, sả, gia vị (nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, bột canh), muối, rượu, dấm

lòng bò (dạ dày, lá sách, khăn lông, phổi), dừa nạo, Ngũ vị hương, bột cà ri, dầu điều, ớt bột, Quế, hồi, Tỏi, hành, ớt tươi, chanh, rau răm

đậu hũ, lá tàu hủ khô to, nước tương, hạt nêm chay, dầu hào chay, ngũ vị hương, đường, nước dừa, Dầu ăn, Đũa

Dạ dày cá basa, Trứng cút, Ngũ vị hương, Dầu hào, Bột canh, Bột ngọt, Bột nghệ, Sa tế (tuỳ thuộc vào khẩu vị ăn cay), Hạt điều màu, Hành khô, Rau mùi (ngò rí), Nước dừa